Pancake Ikan Tuna

Liburan long week n ini kami sekeluarga di rumah saja..karena ada undangan manten 2 hari berturut-turut..anak-anak ribut minta dimasakin makanan kesukaannya. Aya anakku suka sekali dengan pancake ikan tuna ..pertama kali dia makan  beli di bakerynya Hypermart..trus minta aku untuk dibuatkan..Kebetulan di kulkas ada ikan tuna..nyoba aja bikin “sakarepku”..trial n errorlah..pokoknya jadi tur enak…buktinya suami n anak2ku suka.. mau nyoba juga ?.. silakan saja ditanggung..mak nyusss..!

Pancake Ikan Tuna

Bahan :

2 butir telur
300 gram tepung terigu
300 ml air
2 sendok makan margarin, cairkan
200 ml susu segar atau susu tetrapack
merica dan garam secukupnya
(kalau adonan terlalu kental tambahkan sedikit air)

Isi:
250 gram ikan tuna
1 buah bawang Bombay dan 3 siung bawang putih
Saus tomat, merica dan garam
6 lembar roti tawar potong jadi 2
Mayonnaise dan Keju
Daun selada

Cara membuat:

1. Kocok  telur, terigu, air, susu, margarin, garam, merica boleh juga diblender sehingga adonan halus
2. Dadar di panci anti lengket sampai matang , angkat.
3. Untuk isi : ikan tuna direbus dan dagingnya dipotong-potong dadu, bawang bombay dan bawang putih diiris halus, tumis bawang setelah harum masukkan ikan tuna, tambahkan saus tomat, merica dan garam

Cara menyajikan:

1. Dadar diberi selada, ditumpuk roti tawar yang dipoles dengan ikan tuna, saus mayonnaise dan keju. 
2. Lipat atau gulung
3. Siap…deh..Selamat Menikmati…