TERMINAL CURHAT

Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) Bunga Kaya Khasiat…

2011-07-06T13:15:00.001-07:00

Sudah lama saya kepingin menanam rosella.. saya masih ingat waktu kecil saya sudah mengenal tanaman ini.. Dulu saya menyebutnya frambus.. ayah menanam di kebun samping rumah.. ibundaku membuatnya menjadi sirup. Sekarang tanaman rosella ngetren lagi.. banyak dijual sebagai teh rosella dan sari rosella dalam kemasan.. karena itu saya minta bibitnya pada mahasiswa yang sedang penelitian rosella.. Biji rosella saya tanam di kebun villa Batu, dari 2 macam bibit rosela yang saya tanam hanya rosella merah yang tumbuh yang ungu tidak tumbuh.. kecewa juga sih.. Tapi setelah rosela merah yang saya tanam tumbuh subur.. dan berbunga merah.. rimbun lagi.. senang rasanya..

Hari minggu saya ke villa Batu yang kebunnya saya tanami rosella dan saya lihat sudah dapat dipanen.. maka saya panenlah rosella merah itu.. amboi.. cantik nian.. merah segar merona…dan berkhasiat lagi..

Rosella dikenal dengan banyak nama . Umumnya masyarakat mengenal dengan nama Rosela, Rosella atau Karkade (Arab), Kezeru (Jepang), Merambos Hijau (Jateng), Asam kesur (Meranjat), Kesew Jawe (Pagar Alam), Asam Jarot (Sp. Padang), Asam Rejang (Muara Enim) dan Hisbiscus Sabdariffa L. (Latin). Dari segi kesehatan, ternyata Rosela dipercaya mempunyai manfaat untuk berbagai pencegahan dan pengobatan penyakit.

Kandungan

Dalam 100 gr kelopak bunga Rosella mengandung : Kalori 49 kal; Air 84,5 %; Protein 1,9 gr; Fats 0,1 gr; Karbohidrat12,3 gr; Fiber 1,2 gr; Kalsium 0,0172 gr; Phospor 0,57 gr; Besi 0,029gr; B-karotene 3 gr; Asam askorbat 0,14 gr. Juga mengandung pektin dan senyawa bioaktif anthocyanin, flavonoid dan glucoside hibiscin.

Sumber lain menyebutkan, kandungan vitamin C yang terdapat dalam bunga Rosella lebih banyak dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Sebagai contoh,setiap 100 gr bunga Rosella mengandung 244,4mg vitamin C,dengan berat yang sama,jeruk hanya mengandung 48 mg,belimbing hanya 25,8 mg sedangkan papaya mengandung 71 mg. Berdasarkan kandungan yang ada rosella bersifat antioksidan, maka tidak heran kalau rosella memang berkhasiat untuk kesehatan.

Khasiat Rosella

Rosella secara empiris dipercaya berkhasiat bagi kesehatan diantaranya secara tradisional digunakan untuk mengatasi batuk, lesu, demam, dan gusi berdarah. Ekstrak kuncup bunga rosella merah juga dipercaya mampu bekerja sebagai penahan kekejangan (antispasmodik), anticacing (antihelmintik), dan antibakteria. Khasiat lain dari herba ini sebagai antiseptik, mengatasi lemah syahwat, penyejuk (astringent), dan menurunkan kadar penyerapan alkohol.

Di antara banyak khasiatnya, rosella diunggulkan sebagai herba antikanker dan hipertensi. Ini sesuai dengan uji pra klinis yang dilakukan oleh Yun Ching Chang, seorang peneliti dari Institute of Biochemistry and Biotechnology, Chung Shan Medical University di Taiwan. Yun Ching Chang menemukan bahwa pigmen alami dari kelopak kering Rosella terbukti efektif dalam menghambat dan sekaligus mematikan sel kanker HL-60 (kanker darah atau leukemia). Pigmen ini juga berperan dalam proses apoptosis (bunuh diri) sel kanker.

Sementara itu, Maureen Williams, ND, seorang dokter naturopati dari Bastyr University di Seattle, Amerika Serikat, telah melakukan studi terhadap 70 orang dengan tingkat penyakit hipertensi ringan hingga sedang yang berada dalam kondisi sehat dan tidak melakukan pengobatan apa pun sejak sebulan sebelum penelitian diujikan. Secara acak, sebagian orang diminta untuk mengonsumsi teh Rosella sebanyak satu setengah liter sebelum sarapan setiap hari. Sebagian lagi mengonsumsi 25 mg obat antihipertensi. Setelah empat minggu, ternyata tekanan darah diastolik berkurang hingga sepuluh angka untuk 79% orang yang mengonsumsi teh Rosella dan 84% pada orang yang mengonsumsi obat antihipertensi.

Pemanfaatan Rosella sebagai Pangan Fungsional

Pangan fungsional adalah produk pangan yang bermanfaat untuk kesehatan. Rosella berpeluang sebagai produk pangan fungsional. Saat ini banyak diperdagangkan kelopak rosella dalam bentuk kering atau sebagai teh rosella.. yang penggunaannya diseduh dengan air panas.. Dari segi pengawetan rosella kering memang mempunyai daya simpan yang lebih panjang dan praktis penggunaannya. Tetapi sebenarnya rosella segar jauh lebih baik dibandingkan rosella kering.. Hal ini karena kandungan senyawa bioaktifnya juga vitamin C nya jauh lebih banyak juga rasanya lebih enak dan segar. Karena itu kenapa rosella tidak dijual dalam kondisi segar seperti juga buah-buahan.. Padahal dengan rosella segar banyak produk yang dapat dihasilkan seperti sirup, selai/jam, manisan, jus, dan dodol. Sedangkan rosella kering pengunaannya terbatas untuk pembuatan teh rosella dan sari rosella saja.

Rosella hasil panenan, saya buat sirup dan ampasnya untuk selai/jam jadi tidak ada yang terbuang dari rosela segar yang saya olah.. Hasilnya sungguh saya tak menyangka.. ternyata sirup dan selai rosella enak sekali rasanya.. sirupnya manis.. sedikit kecut dan segar.. sedangkan selainya selain warnanya merah menyala alami .. rasanya mirip sekali dengan selai strowberry.. dan yang paling penting semua keluarga.. suami dan anak-anak menyukainya.. wah terfikir akan saya coba buat dodol dan manisan juga.. tunggu saja..

Tertarik dengan resep sirup dan selai rosella buatan saya.. ini saya bagi-bagi resepnya.. semoga bermanfaat untuk mencobanya..dan bisa jadi peluang bisnis juga lho..

Sirup dan Selai Rosela

Bahan : (saya tidak menimbangnya)

1 mangkok kelopak rosella yang sudah dilepaskan dari bijinya
1 mangkok gula pasir
2 mangkok air

Cara Membuat :

semua bahan dibleder menjadi satu
dimasak dengan wajan anti lengket, aduk-aduk
setelah mendidih dan agak kental turunkan dari atas api
saring, maka diperoleh sirup rosela yang cantik warnanya
ampas hasil saringan masukkan lagi ke dalam wajan
aduk-aduk terus sampai kental menjadi selai
gampang kan cara membuatnya..
selamat mencoba..

Kisah Selimut…

2011-06-15T10:50:00.001-07:00

Sekarang ini Malang kotaku sedang dingin-dinginnya.. orang bilang mbediding.. ini terjadi karena pergantian musim. Pada kondisi kedinginan seperti ini yang paling cocok memakai jaket atau baju hangat.. dan kalau tidur berselimut tebal.. hangat rasanya..

Berbicara tentang selimut saya jadi teringat peristiwa berpuluh tahun yang lalu.. waktu itu saya mau berangkat ke Jogjakarta ..boyongan karena saya di terima kuliah di UGM.. ibundaku memberiku sebuah selimut baru tebal berwarna biru yang lembut.. saya menolaknya.. selain tebal..berat juga menuhin koper.. untuk apa.. di Semarang nyaris saya tidak pernah berselimut karena hawanya panas.. tapi bundaku memaksaku untuk tetap membawanya..”nanti kamu kalau kedinginan di Jogja lho.. bawa saja” kata bundaku waktu itu.. dengan terpaksa saya bawalah selimut tebal itu..

Di Jogjakarta saya kost di jalan Kaliurang..waktu itu belum seramai sekarang.. dan memang kalau malam hawanya dingin.. beda dengan Semarang.. maka selimut pemberian bundaku sangat membantuku untuk menghangatkan malam yang dingin.. Selama 5 tahun saya tinggal di Jogjakarta sampai menyelesaikan kuliah.. selimut tebal.. lembut.. berwarna biru.. saya masih ingat mereknya Peony berlogo Panda Made in China yang selalu menemaniku di malam-malam dingin Jogjakarta.. Selimut itupun masih saya pakai setelah saya pulang ke Semarang.. setelah saya menikah selimut itu tidak saya pakai lagi…selimutnya ganti.. karena sudah ada penghangat yang lain… he..he..he..

Sampai pada suatu hari.. saya menemukan selimutku itu dipojok lemari.. setelah bertahun-tahun.. warnanya sudah tidak biru lagi tapi memudar.. dan sudah tidak lembut lagi..karena bulu-bulu halusnya sudah menjadi kasar.. maka saya gunakan untuk alas meja setrika.. oh.. selimutku yang selama bertahun-tahun menghangatkan diriku di malam-malam yang dingin.. kinipun masih berguna..

Sekarang.. saya kedinginan.. mencari selimut tebal tidak ada.. karena selimut tebal semuanya sudah saya ungsikan ke villa di Batu.. saya jadi teringat selimut biru Peony selimut masa gadisku dahulu.. besok saya mau cari selimut di Pasar Besar.. saya mau cari warna biru.. merek Peony.. made in China.. mungkin masih ada yaa..

Mengenang Kartini..

2011-04-20T08:58:00.001-07:00

Besok hari Kartini.. apa yg kita kenang dari perjuangannya ?.. karena Kartinikah kita kaum wanita menjadi merasa lebih dari pria ?.. karena Kartinikah kita kaum wanita juga bebas mengekspresikan diri sesukanya ?.. karena Kartinikah kita kaum wanita melanggar norma2 agama..susila.. dan kita bangga karenanya ?..Betapa akan sedihnya beliau.. kalau jadi begini karena perjuangannya.. sebenarnya beliau tidak menuntut sejauh itu.. Kartini tidak minta atau ingin wanita lebih dari pria.. beliau menyadari kodrat seorang wanita.. perjuangan Kartini yang paling hakiki adalah.. PENGHARGAAN terhadap wanita.. BUKAN PERSAMAAN.. ini yg kadang kita lupa.. dan sebagai wanita banyak yang lupa untuk menghargai dirinya sendiri..

Hati-hati..Penipuan Mengaku Sinse Hebat dari China..

2011-03-31T18:07:00.001-07:00

Kalau bicara kesehatan.. siapa orang yang tidak ingin sehat..kesehatan adalah kebahagiaan dalam hidup ini. Tapi sebagai manusia apalagi yang sudah mulai menjelang senja (stw)..penyakit senang sekali nempel pada diri kita.. Begitu juga dengan suamiku.. suamiku sudah sering terserang asma..rasanya sudah segala cara dan obat pernah dicoba..tapi belum tuntas juga..

Tibalah pada suatu hari kami sedang sarapan di hotel berbintang Plaza Surabaya.. Ada sepasang lelaki dan wanita duduk dekat kami.. sewaktu saya sedang mengambil sarapan rupanya suami disapa oleh sepasang orang tersebut.. yang lelaki mengaku sinse dari China tidak bisa berbicara bahasa Inggeris maupun bahasa Indonesia, sedangkan yang wanita mengaku sebagai penterjemah bahasa mandarin.. Omong-omong rupanya si sinse dapat menebak penyakit yang diderita suami dengan mengatakan bahwa suamiku ada gangguan pernafasan.. karena berbicara dengan seorang sinse saya katakan saja bahwa suamiku memang menderita asma yang kadang-kadang kumat.. mungkin karena dia sudah faham tentang penyakit asma maka lewat penterjemah dia mengatakan tentang kelemahan-kelamahan dan keluhan tentang asma yang memang dibenarkan oleh suami saya.. Suami saya makin tertarik saja.. sampai pada akhirnya dia mengatakan apakah suamiku tinggi kolesterolnya.. berdasarkan general chek up yang baru beberapa bulan dilakukan suami saya memang ada sedikit kelebihan kolesterol.. malah sudah diberi obat oleh dokter.. eh si sinse malah menawarkan suami saya untuk diperiksa nadinya.. dengan menurut karena sudah tertarik dan secara tidak sengaja ketemu sinse ahli dari China (si penterjemah menceritakan bahwa si sinse baru mendapat panggilan di Lamongan dan Gresik untuk mengobati penyakit-penyakit berat dan sembuh.. pokoknya hebatlah si sinse asal China itu..)

Setelah diperiksa nadinya.. si sinse mendiagnosa bahwa suamiku menderita gangguan ginjal berat yang katanya ginjal suamiku sudah rusak sehingga tidak bisa menyaring kolesterol dari udang dan kepiting yang dimakan.. oleh karena itu dia menawari untuk menyembuhkan ginjal suamiku dengan memeriksanya lebih lanjut.. karena sudah sangat percaya suamiku menawarkan periksa di kamar hotel.. dan menanyakan biayanya.. si penterjemah mengatakan tidak usah bicara biaya karena suami saya bertemu dengan sinse itu sudah rejeki bapak katanya.. sebelumnya saya di beri resep dengan tulisan tangan China yang dapat dibeli di toko obat China untuk asma dan sakit punggung saya yang sering saya rasakan..

Jadilah suamiku diperiksa di kamar hotel.. saya disuruh memperhatikan dia menaburkan semacam bubuk kuning seperti kunyit di punggung bawah kanan dan kiri suami dan dibasahi dengan air entah bagaimana bagian punggung sebelah kanan bubuk kuning tersebut berubah warnanya menjadi merah.. dan yang di sebelah kiri tetap kuning.. Kemudian dia mengatakan lihat ginjal bapak sudah sangat parah sakitnya.. ini kalau tidak diobati bisa cuci ginjal dan harus keluar uang puluhan juta.. pokoknya dia meyakinkan bahwa ginjal suamiku harus diobati secepatnya.. Saya terus berpikir apa mungkin ini benar atau penipuan yaa...pokoknya saya tidak percaya 100 persen dari awal.. saya punya rasa curiga.. mengingat banyak penipuan akhir-akhir ini dengan berbagai modus operandi.. pokoknya saya sangat sadar.. malah sempat baca-baca doa segala.. eh suamiku yang selalu diyakinkan untuk sembuh oleh sinse lewat penterjemah itu sepertinya sudah mulai percaya saja..

Sampailah pada akhirnya mereka menyebut uang untuk penyembuhan ginjal suamiku yang jumlahnya tidak sedikit yaitu Rp 6.800.000,- wah...kaget juga saya begitu juga dengan suami.. katanya uang tersebut untuk mengganti kapsul yang harus diminum selama 2 bulan.. kapsul tersebut tidak ada dijual di Indonesia bahkan kalau di China juga tidak sembarangan membelinya..(aneh kan?) wah..saya sudah semakin curiga saja .. Apalagi mereka terus mendesak dan menakut-nakuti dan menanyakan apakah kita percaya dengan mereka.. pokoknya sangat meyakinkan deh.. tapi karena menyangkut uang yang tidak sedikit saya mengelak saja tidak membawa uang sebanyak itu.. Eh masih saja diyakinkan mereka dapat membantu untuk menyembuhkan dan akan memberi diskon 4 juta... Wah.. kok mereka ngeyel yaa.. agar kami mau membeli kapsul bertuliskan China itu.. Tambah curiga saja saya.... Akhirnya karena tidak berhasil membujuk kami ekspresi muka mereka sepertinya kesal.. Ooalah.. katanya niatnya tadi menolong.. sekarang kok setengah memaksa yaa.. saya jadi tambah kenceng bilang gak punya duit saja melihat gelagat meraka... Akhirnya mereka pamit dengan ekspresi yang sepertinya kecewa... Nah loo..

Dari pengalaman ini semoga menjadi pelajaran bahwa banyak penipuan disekitar kita dengan modus operandi yang sangat beragam.. tetapi kata kuncinya kalau kita tidak mau tertipu adalah.. jangan percaya sama orang yang baru kita kenal apapun yang dikatakannya.. Hipnotis atau ilmu apapun yang digunakan orang untuk mengelabui kita kalau rasa tidak percaya kita lebih besar pasti tidak akan mempan masuk mempengaruhi diri kita.. Percayalah...hati-hati..waspada...!!

Cangkir Kopi…

2011-03-18T19:50:00.001-07:00

Dalam sebuah acara reuni, beberapa alumni Univesitas Barkeley, California menjumpai dosen kampus mereka dulu…
Melihat para alumni tsb ramai2 membicarakan kesuksesan mereka, profesor tsb segera ke dapur dan mengambil seteko kopi panas dan beberapa cangkir kopi yg berbeda-beda. Mulai dari cangkir yg terbuat dari kristal, kaca, melamin dan plastik. Profesor tsb menyuruh para alumni untk mengambil cangkir mengisinya dengan kopi.
Setelah masing2 alumni sdh mengisi cangkirnya dgn kopi, profesor tsb berkata, "Perhatikanlah bahwa kalian smua memilih cangkir2 yg bagus dan kini yg tersisa hanyalah cangkir2 yg murah dan tdk menarik. Memilih hal yg terbaik adalah wajar manusiawi. Namun persoalannya, ketika kalian tdk mendptkan cangkir yg bagus perasaan kalian mulai terganggu. Kalian secara otomatis melihat cangkir yg dipegang orang lain mulai membandingkan cangkir kalian. Pikiran kalian terfokus pd cangkir, padahal yg kalian nikmati bukanlah cangkirnya melainkan kopinya.

"Hidup kita seperti kopi dlm analogi tsb di atas, sedangkan cangkirnya adalah pekerjaan, jabatan, dan harta benda yg kita miliki.
Pesan moralnya, jangan pernah membiarkan cangkir mempengaruhi kopi yg kita nikmati.
Cangkir bukanlah yg utama, kualitas kopi itulah yg terpenting. Jangan
berpikir bahwa kekayaan yg melimpah, karier yg bagus pekerjaan yg mapan merupakan jaminan kebahagian. Itu konsep yg sangat keliru.
Kualitas hidup kita ditentukan oleh "Apa yg ada di dalam" bukan "Apa yg kelihatan dari luar".
Apa gunanya kita memiliki segalanya, namun kita tdk pernah merasakan damai, sukacita, dan kebahagian di dalam kehidupan kita? Itu sangat menyedihkan, karena itu sama seperti kita menikmati kopi basi yg disajikan di sebuah cangkir kristal yg mewah dan mahal.
"Kunci menikmati kopi bukanlah seberapa bagus cangkirnya, tetapi seberapa bagus kualitas kopinya.":)

Mudah mudahan bermanfaat

Ekspos Penelitian Disertasiku di Jawa Pos

2011-03-08T00:23:00.001-08:00

Liur Anjing, Virus dan Tanah..

2011-02-14T18:57:00.001-08:00

SUBHANALLAH....lebih dari 1400 tahun yang lalu Nabi SAW telah menyarankan untuk tidak bersentuhan dengan anjing dan air liurnya, dan telah memerintahkan untuk membasuhnya (jika terkena) dengan tujuh kali siraman yang salah satunya menggunakan tanah..

Ilmuwan membuktikan jika Virus anjing itu sangat lembut dan kecil. Sebagaimana diketahui, semakin kecil ukuran mikroba, ia akan semakin efektif untuk menempel dan melekat pada dinding sebuah wadah.

Sebanyak 79,7 % penderita kanker payudara ternyata sering bercanda dengan anjing, diantaranya dengan memeluk, mencium, menggendong, memandikan, dan semua aktivitas perawatan anjing. Hanya 4,4 % pasien yang tidak memiliki hewan peliharaan. Di Norwegia, 53,3 % dari 14.401 pemilik anjing mengidap kanker.
Ternyata kanker pada anjing dan manusia disebabkan oleh virus yang sama yaitu : mammary tumor virus (MMTV). Binatang piaraan lain membawa bibit kanker, tetapi karena tipenya berbeda maka tak mudah menular pada manusia.

Untuk itu sebaiknya menghindari kontak langsung dengan anjing.

Air liur anjing mengandung virus berbentuk pita cair. Dalam hal ini tanah berperan sebagai penyerap mikroba berikut virus-virusnya yang menempel dengan lembut pada wadah.

Perhatikan sabda Rosulullah berikut :
Dari Abu Hurairah RA, Rasulullah SAW bersabda,
Sucinya wadah seseorang saat dijilat anjing adalah dengan membasuhnya tujuh kali, salah satunya dengan menggunakan tanah.
Dari Abu Hurairah RA, Rasulullah SAW bersabda,
Apabila anjing menjilat wadah seseorang, maka keriklah (bekasnya) lalu basuhlah wadah itu tujuh kali. (HR. Muslim)

Tanah, menurut ilmu kedokteran modern diketahui mengandung dua materi yang dapat membunuh kuman-kuman, yakni: tetracycline dan tetarolite. Dua unsur ini digunakan untuk proses pembasmian (sterilisasi) beberapa kuman.
Eksperimen dan beberapa hipotesa menjelaskan bahwa tanah merupakan unsur yang efektif dalam membunuh kuman. Anda juga bakal terkejut ketika mengetahui tanah kuburan orang yang meninggal karena sakit aneh dan keras, yang anda kira terdapat banyak kuman karena penyakitnya itu, ternyata para peneliti tidak menemukan bekas apapun dari kuman penyakit tersebut di dalam kandungan tanahnya.
Menurut muhammad Kamil Abd Al Shamad, tanah mengandung unsur yang cukup kuat menghilangkan bibit-bibit penyakit dan kuman-kuman. Hal ini berdasarkan bahwa molekul-molekul yang terkandung di dalam tanah menyatu dengan kuman-kuman tersebut, sehingga mempermudah dalam proses sterilisasi kuman secara keseluruhan. Ini sebagaimana tanah juga mengandung materi-materi yang dapat mensterilkan bibit-bibit kuman tersebut.
Para dokter mengemukakan, kekuatan tanah dalam menghentikan reaksi air liur anjing dan virus-virus di dalamnya lebih besar karena perbedaan dalam daya tekan pada wilayah antara cairan (air liur anjing) dan tanah.
Dr. Al Isma'lawi Al-Muhajir mengatakan anjing dapat menularkan virus tocks characins, virus ini dapat mengakibatkan kaburnya penglihatan dan kebutaan pada manusia.

Fakta tentang anjing yang tak banyak diketahui :

dr. Ian Royt menemukan 180 sel telur ulat dalam satu gram bulunya, seperempat lainnya membawa 71 sel telur yang mengandung jentik-jentik kuman yang tumbuh berkembang, tiga di antaranya dapat matang cukup dengan menempelkannya pada kulit. Sel-sel telur ulat ini sangat lengket dengan panjang mencapai 1 mm. Data statistik di Amerika menunjukan bahwa terdapat 10 ribu orang yang terkena virus ulat tersebut, kebanyakan adalah anak-anak.
Secara ilmiah, anjing dapat menularkan berbagai macam penyakit yang membahayakan karena ada ulat-ulat yang tumbuh berkembang biak dalam ususnya. Para dokter menguatkan bahaya ulat ini dan racun air liur yang disebabkan oleh anjing. Biasanya penyakit ini berpindah pada manusia atau hewan melalui air liur pembawa virus yang masuk pada bekas jilatannya atau pada luka yang terkena air liurnya.
Ketika ulat-ulat ini sampai pada tubuh manusia, maka ia akan bersemayam di bagian organ tubuh manusia yaitu paru-paru. Ulat yang bersemayam di paru-paru, yang bertempat di hati dan beberapa organ tubuh bagian dalam lainnya, mengakibatkan terbentuknya kantong yang penuh dengan cairan. Dari luar, kantong ini diliputi oleh dua lapisan dengan ukuran kantong sebesar bentuk kepala embrio. Penyakit tersebut berkembang dengan lambat. Ulat Echinococcosis dapat tumbuh berkembang di dalam kantong itu selama bertahun-tahun.

Dampak Kemajuan Teknologi Bagi Anak-Anak Kita….

2011-01-28T21:53:00.001-08:00

Bismillah.Ukhti wa ummahat fillah....

TEKNOLOGI yg selama ini memudahkankita, ternyata juga bisa jadi bumerang yg sangat berbahaya ANAK2 kita.

Di notes ini akan diceritakan detail pengaruh perkembangan Teknologi itu terhadap PERGAULAN DAN PERMAINAN ANAK MASA KINI.

Astagfirullaah...anajuga sempat kaget setelah membaca notes ini. Tapi ini REALITA...

InsyaAllah, di akhir notes ada tips yg bisa dilakukan u/ menjaga anak" kita dari ganasnya teknologi...

1. Hasil Seminar tanggal 30 Oktober 2010 di kemang village, Jakarta

By Elly Risman, M.Psi (Yayasan Buah Hati)

Di share dari teman yang ikut di Jakarta. Panjang tapi sangat menarik buat orang tua agar aware

Seminar dibuka dengan layar presentasiyang menayangkan contoh sms anak sekarang, dengan huruf biasa tapi dibuat secara ALAY, tapi dibuat sedemikianrupa, sehingga kami, seluruh orang tua yang ada di ruangan seminar, tidak ada yang bisa membaca sms apakah itu?Apa maksud sms tsb?

Alaaahh...sms alay kan bisa dibaca. meski bikin mata dan otak kerja keras dulu buat tau maksudnya?

NO! Totally, ga ada satupun yang bisa baca sms tsb.

Dan, Taaaraa.....ternyataselain dengan huruf alay, sms tsb, dibacanya harus dengan posisi HP terbalik (bagian atas HP menjadi bagian bawah)! Can u imagine thattt????

DAN isinya adalah:

" Hi, sayang, aku kangen nih. Udah lama kita GA ML, Yuk, mumpung bonyok lagi pergi, yuk kita ketemuan...dsb ." (sori saya agak lupa persisnya namun isinya kurang lebih spt itu - ML= Making Love=berhub SEX)

Seisi ruangan seminar lgs heboh.

Note dr pembicara:SMS sayang2an anak sekarang udah bukan i love u/I miss u, tapi udah soal LAMA GA ML...

Demmm...Ihikksss dari awal seminar, mata saya udah melotot lebaarr!

2. Anak2 kita hidup di era digital. Banyak media elektronik& cetak yang diakses anak, banyak yang mengandungunsur pornografi: Games, Internet, HP, TV, VCD, Komik, Majalah dll

3. Yang pertama dibahas adalah GAMES. Games diabad 21, berdasar penelitian, gambar lebih realistis,pemain bisa memilih karakter apa saja, yang tidak ada di dunia nyata, ketrampilan lebih kompleks dan kecekatan yg lebih tinggi--->Kepuasan dan kecanduan lebih besar.

4. Jenis Games lebih beraneka macam: Aksi, adventure,strategi, Role playing.

Note dari pembicara:

SUPER HATI2 dengan GAMES anak-anak anda!

a. Ada games yang bergenre awal action, isinya adalah tembak2an dsb, namun ternyata jika, anak kita udah sampai level akhir, bonus di akhir levelnya adalah ML dengan pelacur jalanan...?????

b. Ada games yang berjenis role playing, dan naudzubillahimindzalik, ceritanya adalah tentang bagaimana “memperkosa paling asyik???????

Jadi tinggal pilih cerita yang melatarbelakangi , kemudian tinggal pilih perempuan model apa yg mau “dipilih”,modelnya ga pake baju sama sekali, dan tinggal pilih bagian tubuh mana yang mau dipegang pertama kali dst. Cursor berbentuk tangan, yg digerakkanoleh anak2-anakkitaa....------>Seisi ruangan seminar lgs heboh lagiii....Gumaman Astagfirrullah bertebarann di ruangan....:(

5. Pikir baik2 jika anda ingin membelikan games atau anak anak anda beli games sendiri/ meminjam games dari teman! Dan hati-hati , jika didepan sekolah anak2 ada warnet! Jenis Games yang ada, murah dan gampang didapat, jenisnya sudah diluar perkiraan kita, orang tua!

Note: suami saya, yg orang IT dan doyan maen games pun, terkejut bukan kepalang, pas tau soal jenis games ini!!:(

6. Internet. Situs Porno bertebarandi dunia maya. Dan, jangan salah, pembuatnyajuga anak-anak kita juga! Bahkann...Untuk mendapatkan uang, mereka menjual video sex mereka sendiri!--> Pas seminar kami ditunjukkan ribuan video sex yg gampang diperoleh lewat internet.

Note dari pembicara:

a. Siapa bilang ML harus telanjang dan harus di tempat tidur/hotel ? -->> kami ditunjukkan sekilas video ABG berseragamSMP, sedang ML ditangga dan berpakaianlengkap!

b. Hamil?siapa takkut!-->Bisa Aborsi !

7. HP.

Hoho...Video2 sex tersebar melalui HP. Kapasitas HP yang besar, memungkinkan sang pemilik memiliki file2 berukuran besar seperti video dan gambar porno. Anak anda CLEAN?-->Bisa jadi dia dapat kiriman gambar/video dari temennya!

Kasus : (yg pernah ditangani Ibu Elly) Ada seorang Ibu, yg datang ke beliau, shock karena menemukan gambar Vagina-seseorang di BBnya, yg ternyata setelah ditelusuriadalah kepunyaan temen sekolah (wanita) anaknya yang lelaki (yang suka minjem BB beliau!)...:(

8. Televisi. Program TV yang masih pantas diikuti, bisa dihitung dengan 1 tangan. Lainnya adalah program pembodohan, hantu, kekerasan dan pornografi. Sinetron, telenovela, sinetron2 Jepang/korea , film dsb. Jangan salah, Iklan pun juga menyesatkan.Ayoo jangan anggap enteng sinteron/filim2 korea/jepang!Lama2 anak anda terbrainwash, terbiasa dengan kekerasan,sex bebas!

9. KOMIK. Ya, komik memang bergambar kartun. Tapi soal cerita, ga kalah dengan novel porno lainnya. Bahkan lebih mengerikankarena didukung dengan gambar. Gambar sampul depan, mungkin tidak menyiratkan 1 kepornoan pun, tapi didalamnya, kita orang tua harus tau bahwa ceritanya ujung2nya tentang sex bebas.

Notes: Dari, survey yang telah dilakukan pembicara,salah satu judul games, komik, dvd yang masuk dalam kategori “BaHAYA” adalah NAR***...semuanya yg berbau NAR***, hati2!! WATCH OUT!!!!

APA TUJUANNYA?APA YANG MEREKA INGINKAN TERHADAP ANAK-ANAK KITA

1.Yang mereka inginkan, anak dan remaja kita memiliki MENTAL MODEL PORNO = perpustakaan porno, yang bisa diakses kapan saja dan dimana saja.

2.Kerusakan otak permanen ---> yang hasil akhir yang diinginkanadalah-->INCEST!!!

3.Sasaran tembak utama: Anak2 kita yg belum baligh. Jika sudah mengalami 33-36 ejakulasi--> pecandu pornografi-->PASAR MASA DEPAN!!!

Proses Kecanduan & Akibatnya.

1. Didalam otak ada bagian yang disebut PRE FRONTAL CORTEX (PFC). PFC, tempat dibuatnya moral, nilai2, bertanggung jawab untuk: perencanaan masa depan, organisasi, pengaturanemosi, control diri, konsekuensi, pengambilan keputusan.PFC--> Matang diusia 25 thn.

2. Sekali anak mencoba “kenikmatan” semu-->Dopamin ( ket: suatu hormon yang dihasilkanoleh hipotalamus) diproduksi--> Anak merasa senang--> Kemudian timbul rasa bersalah.

3. Saat anak merasa senang tsb (kebanjiran Dopamin), maka yang akan terganggu adalah: Analisa, penilaian,pemahaman,pengambilan keputusan,Makna hubungan, Hati Nurani--->Spiritualitas /Iman akan terkikis--> ANAK TUMBANG-->Mental Model Porno--->INCEST!!!!

4. Bagian otak yang rusak karena Narkoba: 3 bagian saja, tapi oleh Pornografi/SEX: 5 bagian otak yang rusak!

5. Industri yang terlibat Pornografi: Entertainment, Pornografi, Perfilman,Majalah Porno, Musik, Jaringan TV Kabel, Pembuat dan pemasar Video Games dll

SIAPKAH KITA SEBAGAI ORTU?

1. Kesalahan Budaya.

Yang mengasuh anak: IBU!! Ayah mencari Nafkah, bila perlu baru lapor Ayah!! SALAH BESAR!--->REVOLUSI PENGASUHAN!! ............ (Nyambung dengan artikel pak Gendi, Where’s All The Father Gone?Kemana

Para Ayah?...Indonesia , A FatherlessCountry???) Lihat fenomena Anak2 Jack Mania?--> Kemana AYAHmu nakkk?Kemana ibumu naak????

Note: Bukan main saya bersyukurnya saya, pas bagian ini. Syukur Alhamdullillah, saya berhasil "memaksa" suami saya untuk ikut seminar ini.

2. Kelalaian kita sebagai ortu:

Orang Tua Kurang:

1. Mempunyai waktu dengan anak.

Are u a weekend parent? Anak di ikutkan les sana-sini.Pertanyaanorang tua ke anak hanya tentang les mu gimana nak? Nilaimu berapa nak? Kamu ga bolos kan?Kamu biasa ngerjain ujian kan hari ini?---> Anak2 menjadi anak yg BLASTED (Boring-->Lazzy--> Stress!)

2. Mengajarkan agama & penerapannya?

---> Eksport! Merasa cukup menyekolahkan anak2 di sekolah berbasis agama. Anak disuruh les ngaji/agama. Penerapan?NOL BESAR!!!.... Menyuruh anak sholat tepat waktu, ortu? Bolong2 sholatnya?Ortu berbaju tertutup, anaknya maen ke mall hanya memakai rok mini/tanktop? Anak disuruh les ngaji? Ortunya ngaji aja ga bisa!!!! dsb..dsbb..

3. Target pengasuhan:

UMUM, kurang teguh pada prinsip---> hanyut dalam TREND. Temen anak di sekolah pada punya IPOD, Anak buru2 dibelikan---> malu dibilang ga trendy? Malu anak punyanya HP jadul yg cuma bisa sms/telp?--> dibelikan BB palg mutakhir...

4. Tanggap Teknologi & Gagap Teknologi (Gaptek)

Ortu bisanya memfasilitasi, tapi nol besar dengan pengetahuan mengenai perangkat yg dibelikan buat anak-anaknya. Buktinya: baca sms alay aja ga bisa!...gimana mo ngawasin anak?

Note dr pembicara:Jadi orangtua, harus "GAUL" dan PINTER !!! siapa biang jadi orangtua itu gampang?

5. Memberikananak perangkat teknologi,tidak tahu akibat negatifnya, tanpa penjelasandan tanpa persyaratan.

Note dr pembicara:

Orang Tua sekarang adalah Generasi ORTU yang ABAI...Generasi ORTU

PINGSAN!! Yang penting anak sekolah,les, diam di rumah didepan Komputer, Games, HP, Televisi ---> Yakin, Anak anda AMAN????

6. Berkomunikasi yang baik dan benar : tidak memahami perasaan anak & remaja.

TIPS

Membuat Anak Tangguh di Era Digital:

1. Hadirkan Allah/Tuhan didalam diri anak. Ajarkan untuk selalu ingat Allah, taat kepadaNYA dari kecil. Hindari: Jangan sampai kamu hamil ya, Bikin malu keluarga! Bapak / Ibu malu!!!---> Salah Besar. Ajarkan bahwa, dimanapun dia berada, Allah tau apa yang dia perbuat!

2. Perbaiki pola pengasuhan/parenting. Libatkan kedua-belah pihak. Jangan jadi ortu yang abai bin pin

3. Validasi anak : penerimaan, pengakuan dan Pujian Jangan jadikan anak anda, anak yang BLASTED! Boringg --> Lazzy --> Stressed!!

4. Mandiri & Bertanggung jawab kepada ALLAH, diri sendiri, keluarga & masyarakat.

5. Memberikanfasilitas pada anak harus dengan landasan dan persyaratan agama yang jelas

6. Mempunyai MODEL yang baik dan benar

KOMIK

• Cek bacaan anak

• Baca dulu sebelum membeli

• Secara Berkala periksa meja belajar/lemari/kolong tempat tidur . Notes: JANGAN SAMPAI KETAHUAN ANAK!!

• Kenalkan anak pada berbagai jenis bacaan

• Diskusikanbacaan dengan anak

GAMES

• Perhatikanletak computer/media video games di rumah

• Perhatikanjarak antara mata anak/ruangcukup pencahayaan , layar tidak terlalu terang

• Pilihkan meja & kursi yang ergonomis

• Buat kesepakatan dengan anak tentang:

o Berapa dalam seminggu

o Kapan waktu yang tepat

o Games apa yg boleh dimainkan

o Sanksi apa yang diberlakukan , jika melanggar

• Dampingi anak dalam membeli games dan cek selalu rating Games dalam kemasan games.

Banyak video games ber-ratingAO (Adult Only) atau M (mature) yang dibajak dengan rating ESRB (Entertainment Software Rating Board, sebuah lembaga pemberi rating untuk games hiburan) diubah menjadi Teen, seperti GTA San Andreas, Mass Effect, Gta IV dsb.

Notes:

Marak video game kekerasan yang menampilkan secara gamblang adegan seksual di tengah-tengah video gamenya seperti GTA: San Andreas dan Mass Effect. GTA: San Andreas mendapatkan kecaman keras dari banyak kalangan dunia seperti Jack Thompson dan Hillary Clinton, sehingga memaksa produsennya mengganti rating ESRBnya menjadi AO (awalnya M (Mature)).Hal ini mengakibatkan profitnya turun hingga $28.8 juta.

Pada tanggal 20 Oktober 2003, Aaron Hamel dan Kimberly Bede menjadi korban penembakanyang dilakukan oleh 2 remaja, William dan Josh Buckner, karena keduanya terinspirasi setelah memainkan GTA:III. Akibat kejadian tersebut Aaron meninggal dunia, sedangkan Kimberley mengalami luka parah.

• Atur jam menonton TV

o No TV dibawah 2 thun

o 5-7 tahun paling lama menonton TV: 2 jam/hari

• Kenalkan dan diskusikanttg program TV yang baik dan buruk

• Perhatikanjarak menonton

INTERNET

• Perhatikanletak computer : tidak menghadap dinding

• Lakukan filterisasi terhadap situs porno (pasang alat pemblokir situs porno)

• Buat Kesepakatan tentang waktu bermain internet

• Secara berkala, cek situs apa saja yang telah dibuka anak di computer

IKHTIAR TERAKHIR

1. Perbanyak mendengarkan perasaan. GUNAKAN 2 TELINGA lebih sering daripada satu MULUT

2. Orang tua harus TTS = TEGAS, TEGAR, SABAR

3. Meningkatkan diri dengan berbagai macam pengetahuan (Seminar, pelatihan,buku parenting dan agama)

4. Setelah semua upaya ---> DOA

Jujur, pas pada saat mengikuti seminar tsb, beberapa kali, saya menitik-kan airmata - mbrebes mili. Betapa saya merinding hebat dan pengen segera pulang memeluk anak-anak saya..

Semoga saya bukan salah satu orangtua yg pingsan ituu... Semoga anak2 saya (kita), menjadi anak2 yang sholeh dan selalu dilindungioleh Yang Maha Kuasa

Amin...aminn..Ya robbal alamin...

Mohon maaf jika kurang berkenan...

By: Nury Nuraini

copas dari seorang teman...

Semoga Allah menjaga anak-anak kita dari hal-hal yang tidak baik... Amiinnn…

Roti Jala dan Kari Daging

2011-01-24T06:05:00.001-08:00

Dulu bundaku sering bikin kari daging dan dimakan dengan dadar gulung…kangen dengan masakan bunda tempo dulu..aku masak kari daging tapi karena aku baru dapat cetakan roti jala dari tanteku yang tinggal di Aceh maka sekalian praktek roti jala untu teman makan kari daging sekalian..ternyata hmm..weeenaak tenan..

KARI DAGING

Bahan :

1 kg daging sapi , potong persegi kecil
2 buah bawang bombay diiris halus
3 buah tomat
10 cabe merah (boleh tambah cabe rawit)
1 buah jari jahe
1 sdt ketumbar halus
1 buah jari kunyit
2 buah kapolaga
1/2 sdt jintan halus
3 cm kayu manis
1 buah pekak (bunga lawang)
1 buah jari laos
3 batang sereh
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
5 butir kemiri
1 sdt merica halus
garam sesuai selera
4 gelas santan dari satu butir kelapa

Cara Membuat :

Haluskan semua bumbu
Tumis semua bumbu dengan minyak.
Masukkan daging sapi, beri santan encer secukupnya rebus sampai empuk.
Masukkan santan kental, masak sampai kuah agak mengental lalu angkat.
Hidangkan bersama Roti Jala dan acar timun

ROTI JALA

Bahan :

500 g Terigu
2 btr telur
1 sendok makan minyak goreng
1 sdt garam halus
Air secukupnya (4 gelas)

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk sampai halus atau di blander saja…hasilnya akan lebih halus

2. Siapkan wajan dadar anti lengket diatas kompor dengan api kecil saja

3. Isi cangkir cetakan roti jala dengan adonan tepung yg sudah halus

4. Putar-putar cetakan roti jala di atas wajan teplon sehingga membentuk jala bulat

5. Angkat roti jala yang sudah matang dan gulung memanjang

Puisi dan Kata Cinta Untuk Bunda..

2010-12-22T01:18:00.001-08:00

Mother, how are you today?

Mother, don't worry, I'm fine.

Ibu adalah segalanya. Ibu adalah penegas kita dikala lara, impian kita dalam rengsa, rujukan kita di kala nista. Ibu adalah mata air cinta, kemuliaan, kebahagiaan dan toleransi. Siapa pun yang kehilangan ibunya, ia akan kehilangan sehelai jiwa suci yang senantiasa merestui dan memberkatinya. ( Khalil Gibran – Ibu )

Selamat Hari Ibu..

Semoga kita dapat menjadi Bunda yang baik bagi Keluarga..

Good news for banana lover ^.^

2010-10-29T03:19:00.001-07:00

原硎焱傅南憬�/SPAN>. �生攻舢常�胞的物�TNF
(Ternyata pisang yg telah matang, menghasilkan zat TNF Tumor Necrosis Factor /anti kanker)

原硎焱傅南憬�/SPAN>. �生攻舢常�胞的物� TNF
Ternyata pisang yang telah matang, menghasilkan zat TNF penangkal sel kanker

您可能l�不久的��/SPAN> ........香蕉必 !!
Kedepannya mungkin Anda baru sadar di masa yang akan datang........ akan terjadi kekurangan stock pisang di pasaran !!

香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。日本人鄢韵憬恫皇�]原因的，大、小朋友都喜g吃香蕉 ~真方便，每日五蔬果，疾病��我喔 ........
Pisang yang semakin matang permukaan kulitnya akan semakin banyak bercak2 (bintik2) hitam, ini akan memproteksi penyakit dari kehidupan kita semakin tinggi. Orang Jepang suka makan pisang bukan tidak ada alasannya, dewasa, anak-anak pun suka makan pisang ~ sangat gampang, 5 buah setiap hari, penyakit akan menjauh lho.......

根毡究�W家的研究��，香蕉中具有抗癌作用的物� TNF 。
Berdasarkan hasil penelitian ilmiah para ilmuwan Jepang diketemukan, kandungan dalam pisang terdapat zat TNF yang berfungsi menangkal kanker (sel jahat / tumor).

而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。日本|京大W教授山崎正利利用游镌�，比�了香蕉、葡萄、�果、西瓜、菠�、梨子、柿子等多�水果的免疫活性，�果�其中以香蕉的效果最好，能蛟黾影籽颍纳泼庖呦到y的功能，�a生攻舢常�胞的物� TNF .
Selain itu, pisang semakin matang khasiatnya akan semakin tinggi untuk menangkal kanker. Profesor Senji dari Universitas Tokyo Jepang meng-adakan penelitian memakai hewan, membandingkan hasilnya dengan memberi makan pisang, anggur, apel, semangka, nangka, pear, kiet na dan berbagai macam buah2an untuk mengujinya, hasilnya membuktikan di antara buah2an pisanglah yang terbaik khasiatnya, bisa menambah sel darah putih, dapat mengganti sel-sel yang rusak, selain itu juga meng-hasilkan zat TNF yang menangkal sel-sel jahat.

山崎教授的��也��，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以默F在�始要吃熟一�的香蕉唷！香蕉不拱籽蛎つ吭鲩L只有在盗可俚�r候才蠓仍黾印�/SPAN> 因此，＜�研究�椋憬毒哂械拿庖呒せ钭饔帽容^睾�/SPAN> , 在人��B健康rK不姑庖吡Ξ常升高. 但Σ∪恕⒗先撕偷挚沽Σ畹捏w弱者t很有效果.
Penelitian dan pengujian sang profesor juga menemukan, kulit luar pisang yang semakin makin matang akan timbul bercak2 (bintik2) hitam, ini akan dapat memperpanjang umur hidup. Oleh sebab itu mulai saat ini harus sering makan pisang yang lebih matang loh ! Pisang tidak akan meng-akibatkan sel darah putih tiba2 bertambah banyak dalam sekejap tapi pada saat sel darah putih berkurang otomatis bertambah sendiri. Maka, para ahli peneliti beranggapan, pisang bisa memprotek penyakit dan mem-perpanjang umur hidup lebih stabil, di saat kondisi tubuh orang yang sehat daya tahan tubuh akan tinggi. Tapi bagi orang sakit, orang tua dan orang yang daya tahan tubuhnya kurang dan lemah akan lebih baik makan pisang kuning untuk kesehatan tubuh.

因此，在日常生活中，我不妨每天吃１～２根香蕉，透�提升身�的抗病能力�/SPAN> �防感染，特e是�防感冒和流感等病毒的侵�。山崎教授指出，在�色表皮上出�黑色斑�的香蕉，其增加白血球的能力......... 要比表皮�青�的香蕉８倍。 Maka, setiap hari, lebih baik kita makan pisang matang 1 ~ 2 buah per hari, demi meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, terlebih khusus mencegah influensa dan wabah flu (burung, babi & R4N1) dll. Petunjuk sang profesor Senji, kulit pisang yang menguning itu timbul bercak (bintik) hitam, kemampuan menambah sel darah putih lebih baik.......... 8 kali lipat daripada kulit pisang yang hijau.

Gak Percaya..? Hayooo buktikan saja...

AWAS..KUTU ADA DI SEKELILING KITA

2010-10-18T19:28:00.001-07:00

Kutu…karena ukurannya yang teramat kecil dan susah untuk dilihat dengan kasat mata (mahluk halus yang bukan mahluk ghaib loh..) kutu-kutu ini seringkali secara tidak sadar terhirup oleh kita melalui udara dan debu yang banyak bertebaran disekitar kita, bahkan beberapa kita telan bersama makanan dan minuman yang ada.

Ini merupakan gambar dari kutu debu yang biasa hidup di sofa dan sprei tidur.

Semula kita mungkin tidak seberapa kaget atau merasa ngeri kala mendengar bakteri dalam debu yang teramat kecil itu terhirup. Namun yang lebih mengerikan lagi adalah ketika kita lihat bagaimana bentuk mereka sesungguhnya. Pikiran Anda langsung akan teringat gambaran sebagaimana mahluk luar angkasa dan monster-monster ngeri yang menakutkan.

Ini merupakan foto gambar kutu yang biasa hidup di bulu kucing dan anjing piaraan

Inilah hasil karya pemenang lomba fotografi sains Steve Gschmeissner yang berusia 61 tahun yang sudah berhasil mengabadikan beberapa kutu debu dan kutu makanan yang sangat kecil ukurannya, dan sangat susah terdeteksi juga terlihat oleh mata telanjang. Dikutip oleh ruanghati.com dari Daily Mail menyebutkan Steve Gschmeissner mengabadikan mahluk-mahluk mengerikan tersebut dengan kamera yang dilengkapi dengan Microscope zoom yang mampu memperbesar ukuran hingga beratus ratus kali.

Masih menurut Steve Gschmeissner, kutu debu ini biasa tinggal di sofa kursi , gorden kita, sprei dan pakaian serta jaket yang digantung juga boneka boneka anak kita, mengerikan sekali bukan. Ternyata sehari hari kita ditemani oleh mahluk-mahluk horor bak monster ini. Beberapa kutu yang berhasil diabadikan Steve Gschmeissner yaitu kutu makanan, yang biasa tinggal di sereal atau makanan yang tidak dikemas dengan baik.

Kutu yang biasa hidup di roti, kue yang tidak dibungkus dengan kemasan yang higenis

Steve Gschmeissner juga berhasil memotret larva lalat hijau alias belatung nampak dari kedekatan dan sangat jelas, wah sungguh mengerikan, persis seperti mahluk alien yang seram dan menakutkan. Pesan ruanghati.com, Yuk mari kita jaga kebersihan baik diri dan lingkungan kita agar senantiasa kita jauh dari mahluk mengerikan yang rentan membawa penyakit ini

Ini merupakan foto larva lalat hijau (belatung) yang diperbesar hingga 100 x zoom

Ini merupakan foto lalat yang diperbesar

CARA MUDAH & MURAH BERANTAS NYAMUK

2010-10-18T18:39:00.001-07:00

Ini ada kiriman teman yang mungkin bermanfaat di saat banyak penyakit demam berdarah atau malaria..penyakit yang disebabkan oleh nyamuk masih mewabah..Nyamuk cukup mengganggu dan sangat berbahaya sebagai penyebar berbagai penyakit mematikan. Cairan pembunuh serangga di pasaran kurang efisien dan bahkan membawa dampak sampingan yang serius.
Berikut ini cara MUDAH dan MURAH yang bisa dicoba. Cocok untuk segala kondisi pemukiman, sekolah, rumah sakit, dll. Sangat KREATIF bila dikenalkan pada para siswa sekolah untuk dicoba di sekolah dan di rumah masing-masing..

Yang dibutuhkan :
- 200 ml air
- 50 gram gula merah
- 1 gram ragi (beli di toko , warung, atau pasar)
- botol plastik 1,5 liter

Langkah-langkah pembuatan

1. Potong botol plastik di tengah. Simpan bagian atas/mulut botol.

2. Campur gula merah dengan air panas. Biarkan hingga dingin dan kemudian tuangkan di separuh bagian potongan bawah botol.

3. Tambahkan ragi. Tidak perlu diaduk. Ini akan menghasilkan karbon-dioksida

4. Pasang/masukkan potongan botol bagian atas dengan posisi terbalik seperti corong.

5. Bungkus botol dengan sesuatu yang hitam, kecuali bagian atas, dan diletakkan di beberapa sudut rumah Anda.

Dalam dua minggu, Anda akan melihat jumlah nyamuk yang mati di dalam botol.

Selain membersihkan habitat mereka, tempat berkembang biak nyamuk, kita dapat menggunakan metode ini sangat berguna di sekolah-sekolah, TK, rumah sakit dan rumah.
(Sebarkan kepada anak, teman, dan kerabat Anda agar nyamuk bisa diberantas)

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1431 H

2010-09-10T06:46:00.000-07:00

Allahu akbar 2x.. berkumandang Takbir nan Fitri.. Terkenang hari2x tlah lewat.. Ada kata berlumur dusta.. Ada sikap menoreh luka Ada hati jauh dr iklas.. Ya Allah.. Ya Rabbi.. Ampuni dosa hamba di hari nan fitri ini pd klurga, teman, handai dan taulan sucikan hati, kata dan sikap hamba..Minal Aidin Walfaidin.. Maafkan Lahir dan Batin

Resep Masakan Indonesia Gampang Dipraktekkan - Part 3

2010-08-27T21:18:00.000-07:00

"MENGELUARKAN BATU EMPEDU SECARA ALAMIAH TANPA OPERASI"

2010-08-23T14:50:00.000-07:00

Ini adalah pengalaman dari seorang teman..yang mungkin dapat dicoba dan bermanfaat untuk kesehatan kita...saya sendiri akan mencobanya untuk ibu mertua yang mempunyai batu empedu berukuran 1,5 cm..semoga berhasil..

Buku kesehatan dan pengobatan karya Profesor Lui Chiu Nan dengan bahasa Mandarin cetakan Taiwan diantaranya ada mengenai pengobatan Batu Empedu dengan buah-buahan.

Menurut Profesor Lui pengobatan ini sudah diuji coba 7 kasus termasuk dia sendiri semua berhasil mengeluarkan batu empedu melalui buang air besar.

Batu empedu tak banyak dirisaukan orang, tapi sebenarnya semua perlu tahu karena kita hampir pasti mengindapnya. Apalagi karena batu empedu bisa berakhir dengan penyakit kanker. "Kanker sendiri tidak pernah muncul sebagai penyakit pertama" kata Prof. Dr. Lui Chiu-Nan.

"Umumnya ada penyakit lain yang mendahuluinya. Dalam penelitian di Tiongkok saya menemukan bacaan bahwa orang-orang yang terkena kanker biasanya ada banyak batu dalam tubuhnya......Dalam kantung empedu hampir semua dari kita mengandung batu empedu. Perbedaannya hanya dalam ukuran dan jumlah saja.. “

“Gejala adanya batu empedu biasanya adalah perasaan penuh di perut ('nek,busung) sehabis makan. Rasanya kurang tuntas mencernakan makanan. Dalam kondisi parah ada tambahan rasa nyeri pada ginjal."

Bila anda menduga ada batu pada empedu anda, cobalah cara yang dianjurkan oleh Prof. Dr. Chiu Nan untuk menghilangkannya secara alamiah anpa operasi.

Pengobatan ini juga dapat dipakai bila ada keluhan gangguan hati, karena hati dan kandung empedu saling berkaitan.

Tata-cara pengobatannya adalah sebagai berikut:

1. Selama lima hari berturut-turut minumlah empat (4) gelas sari buah apel segar setiap hari, atau makanlah empat atau lima buah apel segar, tergantung selera anda. Apel berkhasiat melembutkan batu empedu. Selama masa ini anda boleh makan seperti biasa.

2. Pada hari ke-enam jangan makan malam. Jam 6 petang,telanlah satu sendok teh "Epsom salt" (magnesium sulfat, garam Inggris??) dengan segelas air hangat. Jam 8 malam lakukan hal yang sama.Magnesium sulfat berkhasiat membuka pembuluh-pembuluh kandung empedu. Jam 10 malam campurkan setengah cangkir minyak zaitun (atau minyak wijen) dengan setengah cangkir sari jeruk segar. Aduklah secukupnya sebelum diminum. Minyaknya melumasi batu2 untuk melancarkan keluarnya 'batu empedu'.

3. Keesokan hari Anda akan menemukan batu-batu berwarna kehijauan dalam limbah air besar anda. "Batu-batu ini biasanya mengambang" menurut Prof. Dr. Chiu-Nan." ...Cobalah hitung jumlahnya. Ada yang jumlahnya 40, 50 sampai 100 batu...Banyak sekali.Tanpa gejala apapun Anda mungkin memiliki ratusan batu yang berhasil dikeluarkan melalui metoda ini, walaupun mungkin tidak semuanya keluar.

Baik sekali apabila kita sekali-kali mencoba membersihkan kandung empedu untuk menjaga kesehatan tanpa harus menunggu rasa sakit.

1. Jenis Apel sebenarnya sama, cuma saya senang yang manis...
Apel RRC yang sering diskon di supermarket harga per kg Rp 13.000 s/d Rp 16.000

2. Minum/makan apel selama 1 hari 4 (rata2) 5 juga boleh.

3. Sebelumnya aku minum Jus asli apel. Cuma butuh waktu untuk membuatnya. Akhirnya selama 5 hari saya makan apel seger dari kulkas, kulitnya saya buang. Karena apel sekarang banyak yang dikasih lapisan lilin dan terkontaminasi sama pestisida... jadi buang kulitnya, lalu potong kecil..dan dimasukkan ke kulkas...jadi saat kita mau makan, apelnya masih seger dan dingin. Bisa juga kulitnya tidak perlu dikupas tapi dicuci dengan air mengalir yang bersih..

4. Garam Inggris beli di apotik harga Rp2.500 (Tempat obat)

5. Minyak Zaitun kalau kita ke Supermarket namanya Olive Oil,
harga 25-30 ribu satu botol. Di Apotek juga ada, Guna Jeruk agar kita tidak muntah saat minum Minyak Zaitun,
Jadi aduk yang rata...karena sebelumnya adukan tidak rata, sehingga eneg, ..lalu aduk lagi biar tercampur dengan rata..karena minyak dan jeruk tidak bersatu atau Berat Jenisnya beda...Sdh ada 3 Dokter suruh saya Operasi... dengan
treatment ini, keluar batunya secara alami.

SYUKUR DAN HARAPANKU

2010-08-18T15:30:00.000-07:00

Hari..bulan dan tahun berlalu..
Daun-daun tumbuh dan gugur silih berganti..
Tak terasa umurku bertambah satu..
Alhamdulillah..segala nikmat yang telah Kau beri..
Bila masih Kau beri kesempatan lagi..
Berilah hambaMu ini..
Untuk lebih khusyuk dalam beribadah padaMu
Untuk lebih bersyukur atas rizkiMu
Untuk lebih sabar dan iklas dalam berbagi..
Di Sisa jatah umurku yang baru..Amiiinn..

(Rasa syukur dan harapan di hari kelahiranku..)

Malang, 18 Agustus 2010

Renungan di Hari Kemerdekaan 65 Tahun

2010-08-16T08:27:00.000-07:00

Enam puluh lima tahun yang lalu..
Gema merdeka berdentam keras di bumi Indonesia
mengantarkan kedepan pintu gerbang kemerdekaan
Negara RI yang merdeka, bersatu, berdaulat..
Adil dan makmur terbebas dari kebodohan dan kemiskinan..
Enam puluh lima tahun sudah berlalu...
Pekik merdeka selalu terucap setiap tahun..
Merdeka, bersatu, berdaulat..terwujud sudah
Adil , makmur terbebas dari kebodohan dan kemiskinan..
Apakah hanya impian mulia belaka...
sampai kapan....???

DOA MENJELANG RAMADHAN....

2010-08-06T09:52:00.000-07:00

Marhaban….Ya Ramadhan..
“Tiada kata seindah do’a tiada suara seindah suara adzan, tiada bulan seindah bulan ramadhan
Tiada hati sebening embun.. yang iklas untuk saling memaafkan segala khilaf dan salah..
“Mohon maaf lahir dan Batin”

Do`a menjelang bulan Ramadhan :

للّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِي رَجَب وَشَعْبَانَ، وَبَلِّغْنَا شَهْرَ رَمَضَانَ، واَعِنَّا عَلَى الصِّيَامِ وَالْقِيَامِ وَحِفْظِ اللِّسَانِ وَغَضِّ الْبَصَرِ، وَلاَ تَجْعَلْ حَظَّنَا مِنْهُ الْجُوعَ وَالْعَطَش

Ya Allah, berkahi kami di bulan Rajab dan Sya’ban, dan sampaikan kami ke bulan Ramadhan. Bantulah kami untuk melaksanakan puasa, melakukan shalat malam, menjaga lisan dan memelihara pandangan; dan jangan jadikan puasa kami hanya sekedar lapar dan dahaga. (Kitab Mafatihul Jinan)

Do`a malaikat jibril menjelang bulan ramadhan:

Do'a malaikat Jibril menjelang Ramadhan " "Ya Allah tolong abaikan puasa ummat Muhammad, apabila sebelum memasuki bulan Ramadhan dia tidak melakukan hal-hal yang berikut:
* Tidak memohon maaf terlebih dahulu kepada kedua orang tuanya (jika masih ada);
* Tidak berma'afan terlebih dahulu antara suami isteri;
* Tidak bermaafan terlebih dahulu dengan orang-orang sekitarnya.
Maka Rasulullah pun mengatakan Amiin sebanyak 3 kali.
Dapatkah kita bayangkan, yang berdo'a adalah Malaikat dan yang meng-amiinkan adalah Rasullullah dan para sahabat , dan dilakukan pada hari Jum’at.

Ubadah Bin Somit ra. meriwayatkan bahwa Baginda Rasulullah SAW bersabda pada suatu hari ketika Ramadhan hampir menjelang:
“Telah datang kepadamu bulan Ramadhan, di mana Allah melimpah ruahkan di dalamnya dengan keberkatan, menurunkan rahmat, mengampuni dosa-dosa kamu, memakbulkan doa-doa kamu, melihat di atas perlumbaan kamu untuk memperolehi kebaikan yang besar dan berbangga mengenaimu di hadapan malaikat-malaikat. Maka tunjukkanlah kepada Allah Taala kebaikan dari kamu. Sesungguhnya orang yang bernasib malang ialah dia yang dinafikan daripada rahmat Allah pada bulan ini.“

Renungan di Ultah Perkawinanku..

2010-07-31T18:19:00.000-07:00

Dua puluh dua tahun yang lalu..
Cinta kita terpaut pada ikatan sakral..
Sejak itu bersama kita lalui samudra kehidupan
Angin, gelombang, badai menyapa silih berganti
Alhamdulillah..biduk kecil ini dapat melaluinya..

Dua puluh dua tahun sudah..
Diantara semilir angin dan bintang-bintang..
Kau anugrahi kami sepasang permata hati
Rizky Ramadhan Mubandoro ..Totti (Gatot-Dewanti) dan
Gayatri (Gatot-Tri) Putri Mubandari..Aya
Merekalah amanah hidup kami..
Penerus generasi sesuai tuntutan Ilahi..

Ya Allah...Ya Rabbi...
Selalu bimbinglah kami dengan lantera kehidupan
Yang menerangi perjalanan kami di tengah samudra luas ini..
Selalu perkokohkan kami dengan kesetiaan dan kasih sayang
Yang bermuara dari iman dan ketakwaan kepada Mu

Masih jauh biduk ini mengarungi samudera luas tak bertepi..
Semoga...hari-hari.. mendatang.. pantai harapan itu tercapai sudah..
Dan kebahagiaan selalu bersama selamanya..
Aminn...

Batu, 1 Agustus 2010

Puisi BJ HABIBI utk Almarhum Istrinya

2010-06-11T07:03:00.001-07:00

Kedalaman cinta suami terhadap istrinya….

Sebenarnya ini bukan tentang kematianmu, bukan itu.
Karena, aku tahu bahwa semua yang ada pasti menjadi tiada pada akhirnya, dan kematian adalah sesuatu yang pasti,
dan kali ini adalah giliranmu untuk pergi, aku sangat tahu itu.
Tapi yang membuatku tersentak sedemikian hebat,
adalah kenyataan bahwa kematian benar-benar
dapat memutuskan kebahagiaan dalam diri seseorang,
sekejap saja, lalu rasanya mampu membuatku
menjadi nelangsa setengah mati,
hatiku seperti tak di tempatnya,
dan tubuhku serasa kosong melompong, hilang isi.
Kau tahu sayang, rasanya seperti angin yang tiba-tiba hilang berganti kemarau gersang.
Pada airmata yang jatuh kali ini,
aku selipkan salam perpisahan panjang,
pada kesetiaan yang telah kau ukir,
pada kenangan pahit manis selama kau ada,
aku bukan hendak megeluh, tapi rasanya terlalu sebentar kau disini.
Mereka mengira aku lah kekasih yang baik bagimu sayang,
tanpa mereka sadari, bahwa kaulah yang menjadikan aku kekasih yang baik.
mana mungkin aku setia padahal memang kecenderunganku adalah mendua, tapi kau ajarkan aku kesetiaan, sehingga aku setia, kau ajarkan aku arti cinta, sehingga aku mampu mencintaimu seperti ini.
Selamat jalan,
Kau dari-Nya, dan kembali pada-Nya,
kau dulu tiada untukku, dan sekarang kembali tiada.
selamat jalan sayang,
cahaya mataku, penyejuk jiwaku,
selamat jalan,
calon bidadari surgaku ....

28 Mei 2010 jam 8:18
BJ.HABIBIE

Bahagianya istri-istri bila dicintai suami seperti pak Habibi mencincai istrinya…

Ada apa dengan Mie Instan..?!

2010-05-04T20:17:00.001-07:00

Sumber Jurnal Halal LP POM MUI

Mie instan, siapa sih yang tidak doyan ? Malah sebagian orang keranjingan dengan jenis makanan ini. Ada yang kalau tidak makan mie seminggu saja rasanya kangen berat. Ada yang menyediakannya sebagai pintu darurat kalau lagi tidak sempat memasak. Bahkan para anak kost menjadikan mie instan sebagai makanan kebangsaan. Anak-anak pun, kalau tidak suka mie pasti punya kelainan selera. Coba tanya para ibu tentang hal ini.

“Hampir tiap hari anak saya minta mie. Kalau saya menolak, dia bisa bikin sendiri. Sebulan bisa satu kardus habis,” tutur Ibu Tia yang anaknya sudah berusia 10 tahun. “Saya pernah ditegur tetangga gara-gara mie. Anak saya menangis kenceeng banget. Pagi dia sudah makan mie. Siang minta mie lagi. Tentu saja saya tolak. Tetangga saya datang dengar tangisannya. Waktu dia tahu masalahnya, dia ngomelin saya, kenapa tidak dikasih saja, kasihan anak sampai nangis begitu. Saya jadi serba salah, kata orang mie instan tidak baik untuk kesehatan anak, tapi anak saya doyan banget….” Bu Ririn, ibu dari Ama yang baru berusia 2 tahun bercerita.
“Anak saya susah makan. Kalau makan bisa sampai satu jam. Tapi kalau mie, wah…lahap banget. Tak sampai sepuluh menit habis deh,” Mama Ano menceritakan kebiasaan makan anaknya yang baru lima tahun. Cerita ibu-ibu lain tentu tak kalah seru. Tapi memang, mie instan enak. Harganya juga murah. Rasanya beraneka ragam tinggal pilih. Berbagai merek baru juga terus bermunculan, menantang untuk dicoba. Namun masalahnya, bagaimana status kehalalan dan keamanannya bagi kita ?

Titik Kritis di Seluruh Bahan

Titik kritis kehalalan pada mie instan terletak pada semua bahan yang digunakannya. Kok bisa? Tepung terigu, minyak goreng, bumbu-bumbu kan halal? Belum tentu. Tepung terigu pun bisa tercemar bahan haram. Saat ini tepung terigu difortifikasi (diperkaya) dengan vitamin, sedangkan vitamin sifatnya banyak yang tidak stabil sehingga harus dicoating (dilapisi). Salah satu bahan pelapis yang harus diwaspadai adalah gelatin, yang kemungkinan berasal dari babi. Selain itu sumber vitamin juga harus jelas, apakah berasal dari hewan, tumbuhan atau mikroorganisme.
Bahan-bahan lain yang harus diwaspadai adalah :

1. Bumbu dan pelengkap

Bumbu yang digunakan antara lain adalah MSG atau vetsin. Titik kritisnya adalah pada media mikrobial, yaitu media yang digunakan untuk mengembangbiakkan mikroorganisme yang berfungsi memfermentasi bahan baku vetsin. Sedangkan bahan pelengkap mie instan adalah bahan-bahan penggurih yaitu HVP dan yeast extract. HVP atau hidrolized vegetable protein merupakan jenis protein yang dihidrolisasi dengan asam klorida ataupun dengan enzim. Sumber enzim inilah yang harus kita pertanyakan apakah berasal dari hewan, tumbuhan atau mikroorganisme. Kalau hewan tentu harus jelas hewan apa dan bagaimana penyembelihannya. Sedangkan yeast extract yang menjadi titik kritis adalah asam amino yang berasal dari hewan.

2. Bahan penambah rasa

Bahan penambah rasa atau flavor selalu digunakan dalam pembuatan mie instan. Bahan inilah yang akan memberi rasa mie, apakah ayam bawang, ayam panggang, kari ayam, soto ayam, baso, barbequ, dan sebagainya. Titik kritis flavor terletak pada sumber flavor. Kalau sumber flavor dari hewan, tentu harus jelas jenis dan cara penyembelihannya. Begitupun flavor yang berasal dari rambut atau bagian lain dari tubuh manusia, statusnya adalah haram.

3. Minyak sayur

Minyak sayur menjadi bermasalah bila sumbernya berasal dari hewan atau dicampur dengan lemak hewan.

4. Solid Ingredient

Solid ingredient adalah bahan-bahan pelengkap yang dapat berupa sosis, suwiran ayam, bawang goreng, cabe kering, dan sebagainya. Titik kritisnya tentu pada sumber hewani yang digunakan.

5. Kecap dan sambal

Kecap dan sambal pun harus kita cermati lho. Kecap dapat menggunakan flavor, MSG, kaldu tulang untuk menambah kelezatannya. Sementara sambal menggunakan emulsifier untuk menstabilkan campurannya. Emulsifier dapat berasal dari sumber hewani yang harus kita ketahui dengan jelas.

Amankah Mengkonsumsi Mie Instan ?

Selama mie instan tersebut sudah mendapat izin dari Depkes, tentulah aman. Namun bila dikonsumsi setiap hari, apalagi oleh anak-anak, inilah yang menjadi masalah.
Sebagaimana makanan instan produk industri lainnya, mie instan menggunakan banyak sekali bahan-bahan kimia. Pewarna, pengawet, dan penyedap harus kita waspadai dalam hal ini. Sekalipun aman, namun bila terus menerus kita konsumsi dalam frekuensi sering dan dalam jangka waktu lama, bahan-bahan kimia dapat terakumulasi dalam tubuh. Efeknya tentu akan mengganggu sistem metabolisme, karena bahan kimia, bagaimana pun adalah racun bagi tubuh.
Selain itu, terlalu sering makan mie instan juga dapat mengganggu masukan gizi, terutama anak-anak.

Kita memang dapat menambahkan telur dan sayuran sehingga kualitas gizi mie instan tidak kalah dengan seporsi nasi komplet. Namun rasa mie yang terlalu gurih, dapat merusak selera makan anak. Lidah mereka yang sedang belajar mengidentifikasi rasa, akan terpola dengan rasa gurih yang tajam dari MSG dan flavor mie. Akibatnya mereka menganggap masakan ibu yang umumnya tidak terlalu banyak menggunakan MSG hambar. Selera makan mereka pun hilang. Akhirnya, mau mie lagi, mie lagi….

Kadar natrium yang tinggi di dalam mie instant akan menetralkan lambung, sehingga lambung akan mensekresi asam yang lebih banyak untuk mencerna makanan. Keadaan asam lambung yang tinggi akan berakibat pada pengikisan dinding lambung dan menyebabkan rasa perih. Sedangkan bagi penderita hipertensi, natrium akan meningkatkan tekanan darah karena ketidak seimbangan antara nat bumbu-bumbu yang terdapat dalam kemasan makanan instan mengandung bahan pengawet dan kadar MSG dan garam yang tinggi. Dan apabila bahan pengawet dan MSG ini dikonsumsi secara terus menerus secara berkepanjangan, maka akan berdampak buruk pada kesehatan...
MSG akan berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan dan terus menerus. Semua itu ada ambang batasnya. Kalau melebihi ya bakal jadi penyakit. Makanya kalau mau bikin mie instant misalnya dengan terpaksa pake bumbu dikurangi jadi 1/2nya. Bahkan kalau perlu gak usah pakai tetapi diganti dg kaldu ayam.

Karena itulah, biar enak, kita tetap harus mampu mengontrol diri. Jangan terlalu sering mengkonsumsi mie instan, apalagi memberikan ke anak-anak. Sesekali silakan, apalagi saat-saat cuaca dingin. Hmm…lezat….

Tips Menghindarkan Ketergantungan Anak pada Mie

Jelaskan dengan bahasa anak, efek negatif mie bagi tubuhnya bila dia makan terlalu banyak atau sering. Kalau sudah bisa membaca, boleh tunjukkan artikel ini untuk dia baca.
Jangan selalu menuruti kemauan anak untuk makan mie. Kalau nggak mau makan ? Jangan khawatir, anak kita tidak akan mati kelaparan kok gara-gara tidak mau makan sesekali. Biarkan saja. Nanti kalau sudah benar-benar lapar tentu dia mau makan juga. Kan makan adalah kebutuhan tubuh kita.

Kalau anak nangis dan ngambek ? Kita harus belajar tegas dan tega. Toh ini untuk kebaikan anak kita. Jangan sampai anak kita berpikiran,”Kalau aku nangis pasti dibolehin.” Lama-lama anak akan menjadikan tangisnya sebagai senjata untuk mendikte kita. Biarkan anak menangis. Kalau sudah reda, katakan dengan nada sayang, bahwa kita melarangnya semata-mata untuk kebaikannya.
Sediakan makanan alternatif yang sehat dan tak kalah lezat. Buatlah acara makan menyenangkan baginya, sehingga dia merasa nyaman dengan makanan selain mie instan.

2010-05-04T18:30:00.000-07:00

Beda Cuka dan Khamr
halalsehat.com - Wednesday, 05 May 2010

Masak-masak dengan Food Ball Yuukk..

2010-04-27T21:37:00.001-07:00

Food ball apa pula tuh…makanan berbentuk bola yang pasti..tapi sebenarnya ini cetakan berbentuk wajan lobang-lobang yang hasilnya berbentuk bola atau bulat-bulat..cetakan ini sekarang sedang marak diiklankan di TV. Sebenarna cetakan berbentuk bola seperti ini sudah ada sejak jaman dahulu jaman nenek2 kita..digunakan untuk mencetak cara bikang atau kue poffertjes.

Saya barusan saja pesan cetakan food ball ini dan sudah dapat barangnya..memang agak lain dengan cetakan yang kuno itu..food ball ini tidak lengket dan kue bisa matang merata dengan api kompor yang sangat kecil. Langsung deh..saya coba..hmm.. ternyata praktis banget..apalagi dapat 50 resep yang enak2..tapi saya kalau masak banyak cemplang-cemplungnya tidak selalu nurut buku resep.. improvisasilah..jadinya ya resep ala saya…ada 3 macam masakan yang sudah saya coba dengan food ball ini..mau tahu apa saja…nasi bakar, brownies dan talam asin sayuran bumbu oregano…yam-yam..lho..

NASI BAKAR

Bahan :

· 2 piring nasi putih

· 3 siung bawang putih cincang

· 2 siung bawang merah iris halus

· 2 sdm ikan teri nasi asin/kering

· 5 cabe rawit iris halus

· 2 sdm minyak goreng untuk menumis

· 4 butir telur kocok lepas

· Garam dan bumbu penyedap secukupnya

Cara Membuat :

· Tumis bawang putih dan merah hingga kuning dan harum

· Masukkan cabe rawit, teri, garam dan bumbu penyedap

· Masukkan juga nasinya aduk hingga rata, angkat dan dinginkan

· Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam nasi campur rata

· Siapkan cetakan food ball beri sedikit minyak kemudian masukkan nasi kedalam lubang-lubang cetakan, masak hingga kecoklatan

· Angkat, siap untuk dihidangkan

BROWNIES

Bahan :

· 160 gr terigu

· 30 gr bubuk coklat

· 250 gr coklat coating (cairkan dan dinginkan)

· 225 gr gula pasir

· 300 gr margarine (caikan dan dinginkan)

· 6 butir telur

· 50 gr kenari potong kasar

Cara Membuat :

· Telur dan gula dikocok sampai rata dan halus

· Masukkan terigu dan coklat bubuk kocok sampai tercampur rata

· Masukkan coklat dan margarine cair aduk sampai tercampur rata

· Tuang ke dalam cetakan food ball setengahnya saja dan taburi bagian atasnya dengan kenari

· Panggang sampai matang, angkat dan hidangkan

TALAM ASIN SAYURAN

BUMBU OREGANO

Bahan :

· 2 buah wortel kupas dan potong kotak kecil-kecil

· 2 tangkai daun prei

· 2 tongkol jagung manis dipipil

· 250 gr daging ayam bagian dada rebus iris halus

· 100 gr keju parut

· 1 buah bawang Bombay iris halus

· 3 siung bawang putih dicincang atau digeprak

· 1 sendok the merica

· 1 sdt bumbu oregano

· 100 gr tepung terigu

· 4 butir telur kocok lepas

· Air dan garam secukupnya

· 2 lonjor sosis iris tipis

Cara Membuat :

· Campur jadi satu sayuran, ayam, keju, bumbu2 dan terigu

· Masukkan telur kocok aduk sampai rata tambahkan air secukupnya

· Panaskan cetakan food ball, beri minyak sedikit dan masukkan ¾ adonan ke dalam lubang cetakan

· Bari atasnya 1 buah irisan sosis

· Panggang hingga matang

· Angkat dan siap untuk dihidangkan

7 Sayuran dan Buah yang Bikin Awet Muda

2010-04-23T10:02:00.001-07:00

Odilia Winneke – detikFood

Kabar gembira buat mereka yang gemar buah dan sayuran. Konsumsi buah dan sayuran segar ternyata membuat tubuh lebih segar dan awert muda. Buah dan sayuran apa saja yang perlu dikonsumsi? Temukan jawabannya di sini!
Jika Anda ingin terlihat muda, segar, dengan kulit bersih dan menawan, mulailah dari sini. Inilah tujuh jenis buah dan sayur yang perlu Anda konsumsi secara teratur agar awet muda dan berdaya tahan tubuh prima.

Romaine Lettuce: Enam lembar romaine lettuce memberi pasokan lebih dari 100 % dari kebutuhan vitamin A per hari yang bisa menyegarkan kulit dan mengganti sel-sel yang rusak. “Mineral potassium dalam romaine lettuce memberikan penyegaran pada kulit dan membantu sirkulasi”, demikian Lisa Drayer, R.D, pengarah 'The Beauty Diet'. Keuntungan yang lain, dengan jumlah yang sama romaine lettuce memberi 45% kebutuhan vitamin K yang mengaktifkan protein yang penting untuk kesehatan pembuluh darah.
Blueberry: Riset terbaru bahwa buah yang keunguan ini membaantu mempertajam daya ingat. Pada beberapa riset terbukti bahwa pigmen warna biru keunguan yang terdapat pada blueberry berperan untuk perubahan kognitif.

Brokoli : sebut saja penyakit mematikan seperti kanker, jantung atau apa saja dan makan brokoli lebih banyak dan saksikan kehebatannya menumpas penyakit, demikian riset John Hopkins membeberkan. Jika rata-rata empat kali seminggu disajikan sayuran seperti brokoli, kol atau kembang kol maka resiko kematian berkurang 26% dari 6100 orang yang diteliti selama 28 tahun.
Paprika Merah: Meskipun yang terkenal mengandung banyak vitamin C adalah jenis jeruk-jerukan tetapi sebenarnya paprika merah yang paling baik. Vitamin C baik untuk kulit san kekebalan tubuh. Peneliti di Inggris menemukan bahwa vitamin C yang diminum oleh 4025 wanita ternyata memberi efek berkurangnya keriput dan kulit kering. Vitamin C bukanhanya mekindungi dari flu tetapi bisa membantu proses penyembuhan lebih cepat.
Buah Figs: Anda bakal terkejut jika tahu bahwa 6 buah fig segar mengandung 891 mg potassium, hampir 20% dari yang diperlukan tubuh sehari. Atau hampir dua kali dari yang terdapat pada pisang. Lima tahun terakhir pada studi di Belanda, diet potassium tinggi berkaitan dengan rendahnya tingkat kematian pada usia 55 tahun atau lebih. Fig merupkan sumber kalsium yang terbaik, per porsi (6 buah figs) sama dengan setengah cangkir susu bebas lemak.

Buah Leci: Sebuah studi di Perancis yang diterbitkan Journal of Nutrition menemukan bahwa leci mempunyai kandungan polyphenol, peringkat kedua tertinggi atau hampir 15% lebih dari yang terdapat pada anggur. Kandungan ini memegang peran penting dalam mencegah penyakit degeneratif seperti kanker.
Apel : Apel merupakan buah yang harus dimakan atau sudah Anda makan untuk menjaga kesehatan. Pada Iowa Women's Health Study, yang meneliti kebiasaan sehat 34.000 wanita yang usianya hampir 20 tahun, menyebut apel sebagai satu dari 3 makanan yang paling efektif dalam mengurangi resiko kematian dari penyakit jantung pada wanita yang sudah menapouse. Penelitian lain mendapati bahwa buah ini mengurangi resiko kanker dan diabetes tipe 2 dan membantu para wanita menurunkan berat badan.

LIHAT KEBUNKU PENUH DENGAN KAILAN..

2010-04-20T17:59:00.001-07:00

Kailan ..sayuran enak dan bermanfaat tuk kesehatan…

Rasanya puasss banget..menanam sendiri..kemudian panen sendiri dan masak sendiri hasil panenan dari kebun sendiri... Kailan.. tadi pagi saya barusan panen kailan..dari kebun di Pondok Batu..langsung aku masak sendiri dengan menu cemplang-cemplung ala saya..tapi kata anakku ..wow..nyam..nyam..Mau tahu apa itu sayuran kailan dan resep Kailan daging saus tiram…

PADA masakan China, kita kerap mendapati menu berbahan dasar kailan. Kailan merupakan sayur berdaun tebal, datar, mengkilap, berwarna hijau dengan batang tebal dan sejumlah kecil kepala bunga berukuran kecil hampir vestigial, mirip dengan bunga pada brokoli.
Kailan termasuk dalam spesies yang sama dengan brokoli dan kembang kol, yaitu brassica oleracea. Kailan menjadi salah satu sayuran favorit hampir setiap orang. Dengan cirinya yang berwarna hijau, kailan mempunyai banyak manfaat. Di antaranya merupakan sumber vitamin K yang sangat baik untuk membantu proses pembekuan darah. Konsumsi 100 gram kailan dapat memenuhi 141 persen kebutuhan tubuh akan vitamin K setiap hari.

Kailan kaya berbagai vitamin, termasuk provitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Sayur berwarna hijau ini juga mengandung isotiosianat, senyawa penangkal kanker, kaya akan serat baik untuk pencernaan. Di Indonesia, meski merupakan jenis sayuran baru, kailan sudah jadi kegemaran banyak keluarga.
Dalam Chinese food, sayuran ini sering jadi pilihan utama, terutama dalam masakan Kanton. Nama kailan sendiri berasal dari bahasa Kanton, dalam bahasa Mandarin disebut jielan. Sayuran ini sangat populer di China daratan. Karena itu, dalam bahasa Inggris disebut Chinese broccoli atau Chinese kale.

Kailan merupakan sayuran pegunungan. Tanaman ini tumbuh subur pada suhu 18- 28 derajat Celsius. Saat masih muda, tanaman ini bukan hanya menyukai hujan banyak, juga matahari yang terik. Waktu panennya relatif pendek, berkisar 50-70 hari sehingga mudah ditemui di pasaran. Kailan yang dipanen pada pagi hari sebelum matahari terbit, rasanya lebih renyah dan mengandung banyak air.

Akhir-akhir ini di pasaran juga dikenal baby kailan. Secara umum tidak berbeda dengan kailan biasa, kecuali ukuran yang lebih kecil. Baby kailan ditanam seperti kailan biasa, tetapi bedeng penanaman dinaungi tenda plastik. Batang dan tangkai daun tumbuh panjang dan lunak, tapi panjang keseluruhan tanaman ketika dipanen hanya 10-15 cm. Panen umumnya dilakukan 30 hari sesudah biji ditanam.

Ca kailan daging saus tiram lada hitam…

Bahan

250 gr daging/ayam fillet iris tipis
500 gram kailan, potong-potong
3 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 sendok makan minyak goreng
3 sdm saus tiram
½ sdt bubuk lada hitam
½ sdt garam
150 ml air

Cara membuat :

tumis bawang putih dan jahe sampai wangi.
masukkan daging/ayam, aduk hingga berubah warna
masukkan air, masak terus sampai daging/ayam empuk
masukkan kailan dan campurkan saus tiram garam dan lada hitam
aduk hingga bumbu meresap dan kailan layu
angkat dan hidangkan

Kepel Tanaman Langka..Banyak Manfaat..

2010-03-23T09:14:00.001-07:00

Sewaktu saya sedang membeli tanaman buah2an saya ditawari pohon kepel…pohon apa nih..saya memang pernah dengar tapi tidak pernah tahu seperti apa pohon kepel yang katanya tanaman yang sudah mulai langka ini..

Orang Jawa menamainya dengan Kepel (karena besar buahnya sebesar kepalan tangan) dalam bahasa Indonesia disebut dengan Burahol, diambil dari Stelechocarpus burahol (nama ilmiahnya). Konon ini adalah buah kesukaan kerabat keraton (Jogja dan Solo) karena menyebabkan keringat dan air kencing berbau tidak menyengat alias berbau harum. Makanya tidak mengherankan jika di Kraton (Solo dan Jogja) banyak tumbuh pohon ini.

Divisi	:	Spermatophyta
Filum (Sub Divisi)	:	Magnoliophyta (nama baru dari Angiospermae) – Tumbuhan berbiji terbuka
Kelas	:	Magnoliopsida (nama baru dari Dicotyledonae) – Tumbuhan berbiji belah/bercabang
Ordo (Bangsa)	:	Fabales – Tumbuhan berbunga
Famili (Suku)	:	Annonaceae
Genus (Marga)	:	Stelechocarpus
Spesies	:	Stelechocarpus burahol (Blume) Hook. & Thomson

Secara geografis, tanaman ini dapat tumbuh dan banyak dijumpai di Pulau Jawa dan Semenanjung Malaysia. Namun saat ini, tanaman ini tergolong tanaman langka. Di Jawa Tengah dan Jogja, lebih dikarenakan takut kuwalat karena meniru perilaku orang keraton makanya oleh para kawula alit tanaman ini dibabat habis. Sedangkan di Jawa Barat, masyarakat membabat tanaman ini karena menganggap tidak ada nilai ekonomisnya.

Ciri-ciri (anatomi) pohon Kepel :

Pohonnya tegak dengan tinggi mencapai 25 M.

Daunnya berwana hijau gelap berbentuk lanset (bulat telor), tidak berbulu dan merotal tipis dengan pangkal daun panjangnya mencapai 1,5 cm. Tajuk atau kanopinya berbentuk kubah meruncing (layaknya pohon cemara). Cabang-cabangnya mendatar, sementara batangnya berwarna coklat cenderung hitam dengan diameter berkisar 40 cm.

Bunganya muncul pada tonjolan-tonjolan batang adalah bunga yang berkelamin tunggal, mula-mula berwarna hijau kemudian berubah menjadi keputih-putihan. Bunga jantannya terletak di batang sebelah atas dan di cabang-cabang yang lebih tua, berkumpul sebanyak 8-16 kuntum berdiameter 1 cm. Sementara bunga betinanya hanya berada di pangkal batang, diameternya mencapai 3 cm.

Buahnya bergerombol antara 1-13 buah. Panjang tangkai buahnya mencapai 8 cm; buah yang matang hampir bulat bentuknya, berwarna kecoklat-coklatan, diameternya 5-6 cm, dan berisi sari buah yang dapat dimakan.

Bijinya berbentuk menjorong, berjumlah 4-6 butir, panjangnya sekitar 3 cm. Berat segar buah antara 62-105 g, dengan bagian yang dapat dimakan sebanyak 49% dan bijinya 27% dari berat buah segar. Buah kepel dianggap matang jika digores kulit buahnya terlihat berwarna kuning atau coklat muda.

Tanaman Kepel dapat tumbuh subur pada tanah lembab dataran rendah hingga sedang (100-610 m dpl). Perkembangbikannya generatif yakni dengan biji. Proses cangkok dan stek (vegetatif) tidak berhasil. Tanaman kepel relatif kebal penyakit (sampai saat ini belum ada laporan tentang jenis penyakitnya) sementara hama tanaman ini adalah kelelawar dan binatang pengerat (misal: tikus). Tanaman Kepel juga dapat berfungsi sebagai tamanan hias peneduh.

Manfaat buah dan daun kepel

Rasa daging buah kepel manis dan harum. Buah ini adalah deodoran alami para puteri Keraton Mataram di jaman dahulu. Keringat puteri-puteri keraton yang makan buahnya akan berbau harum setelah makan buah ini. Air seninya juga akan berbau harum. Napas pun akan harum. Kebiasaan puteri-puteri Mataram ini kemudian ditiru oleh keraton-keraton lain yang ada di Pulau Jawa. Selain itu juga digunakan sebagai peluruh kencing, pencegah radang ginjal. Buah kepel juga dapat menyebabkan kemandulan sementara pada perempuan, sehingga banyak digunakan untuk KB.

Daun kepel bisa juga dimanfaatkan untuk penangkap radikal bebas (antioksidan) dan anti-kanker juga mengatasi asam urat. Lalap daun kepel yang masih muda dipercaya mampu menurunkan kadar kolesterol. Minum rebusan daun kepel juga dapat menurunkan kadar kolesterol. Rebusan ini dibuat dari 7 lembar daun kepel dan 3 gelas air. Air dan daun kepel ini kemudian direbus sampai tersisa satu setengah gelas. Air rebusan daun kepel diminum dua kali sehari, masing-masing sebanyak tiga perempat gelas. Sayang sekarang kepel sudah menjadi tanaman langka dan perlu dilestarikan dari kepunahan.

Keras Wangi Semerbak Si Kawista

2010-03-23T07:50:00.001-07:00

Buah yang satu ini aslinya dari India dan di Indonesia tergolong sebagai buah yang langka. Bentuknya bulat warnanya putih sedikit cokelat kehijauan. Nyaris mirip bola batu. Hmm... jangan ditanya saat sudah masak. Aromanya sungguh wangi semerbak!
Kalau banyak orang tak kenal buah kawista memang wajar. Karena buah yang satu ini sudah tergolong bua langka. Di daerah Rembang dan sekitarnya masih banyak ditanam pohon kawista. Karena itu pula di daerah ini dikenal sebagai produsen sirop kawista.
Nama buah ini (Limonia acidissima Feronia limonia) dan dalam jenisnya tergolong sebagai jenis jeruk-jerukan. Pohonnya tinggi dengan daun-daun yang kecil dan rindang. Buahnya mirip buah melon tetapi lebih kecil. Warna kulit buahnya cokelat bercorak-corak kasar sedikit hijau kecokelatan.
Uniknya buah ini sangat keras kulitnya. Jika sudah masak pohon buah ini akan menebarkan aroma sangat wangi. Jika akan memakannya, tak ada cara lain kecuali dibanting hingga retak atau pecah. Isi kawis berwarna kuning kecokelatan dengan biji-biji seperti jambu biji dan sedikit berserabut daging buahnya.

Untuk menyantapnya biasanya dikeruk langsung dengan sendok dan ditaburi gula pasir. Karena rasa kawista agak asam dan tidak manis sama sekali. Bisa juga diaduk dengan es, sedikit air dan gula pasir hingga lebih asyik rasanya.
Sayang sekali kini tidak banyak lagi pohon kawista yang ditanam orang. Kadang-kadang di pasar tradisional ada penjual yang membawa buah kawaista ini meskipun hanya beberapa buah saja. Kalau penasaran dengan rasanya, biasa mencicipi dodol kawista yang banyak dijual di toko oleh-oleh. Jika ingin tahu aroma wanginya, bisa mencicipi sirop kawista yang berwarna cokelat tua dan wangi! (Odilia Winneke – detikFood)

ROTI SEREEMM..BIN SADISSS…

2010-02-11T21:47:00.001-08:00

Roti biasanya bentuknya menarik..rasanya enak..sehingga orang akan menikmatinya dengan senang…

Tapi kalau roti seperti ini…serramm n sadisss…walau dikasih gratis apa mau dan “kolu” makannya ya…?!..hiiiiiii…iiii

TIPS AMAN BER-ATM DAN CIRI-CIRI ATM BERSKIMMING

2010-02-03T22:54:00.001-08:00

ATM saat ini sudah merupakan bagian dari hidup kita…seperti dompet uang yang selalu dibawa kemana kita pergi..Selain praktis dengan banyak kemudahan untuk kita bertransaksi, juga aman dibawa kemana saja kita pergi…Tetapi dengan kejadian pembobolan ATM di Bali…kita jadi ketakutan..merasa tidak aman dengan uang kita yang ada di Bank…Apakah kita jadi mencabut ATM atau tidak menggunakannya lagi ?..Rasanya itu tidak mungkin kan..karena banyak kemudahan yang ditawarkan oleh ATM. Oleh karena itu kita harus tetap hati-hati/waspada bila menggunakan ATM…Skimmer adalah alat yang dicurigai menyebabkan bobolnya uang di ATM kepada orang yang tidak berhak..apakah itu skimmer dan bagaimana mengatasinya…??

Skimmer adalah alat verifikasi data saat pemilik kartu menjalani transaksi pembayaran. Saat kartu kredit digesek pada alat ini, maka seluruh data akan berpindah dan terekam. Satu skimmer bisa menyimpan data sampai 2.000 kartu. Ironisnya, skimmer ternyata dijual bebas di sejumlah pusat perbelanjaan dengan harga Rp 1,5 juta

Ada sesuatu yang aneh dengan ATM tersebut.

Modus operasi para pembobol bank yakni memasang skimmer di mulut ATM. Setelah data nasabah didapat, pelaku tinggal memasukkan ke dalam kartu ATM bodong. Selanjutnya mereka dengan leluasa menguras uang nasabah. Pencurian uang nasabah dengan skimmer sudah lama terjadi.

Skimmer biasanya terletak pada slot tempat memasukkan kartu ATM. Pada slot itu ada lubang kecil tempat kamera tersembunyi yang dapat merekam aktivitas penarikan anda, termasuk ketika memasukkan nomor personal identification number (PIN)

Sebenarnya alat skimmer bersifat seperti USB, Plug and Play. Mudah dipasang dan mudah dicopot. ATM Skimmer tidak dipasang permanent. Jadi kalau mau terhindar, maka kita harus mencoba menarik tempat pemasukan kartunya dan menarik keypad ATMnya. Kalau terlepas, maka itu ATM berskimmer. Copot aja, dan bawa pulang. Hitung2 buat kenang2an. Asal ditengah jalan, kamu gak dirazia. trus dipenjara gara2 bawa ATM Skimmer (Alat kejahatan perbankan) xixixixi….

Tips berikut mungkin bisa membantu ketika bertransaksi di ATM agar rekening Anda aman.

- Sewaktu memencet PIN usahakan tutupi dengan telapak tangan satunya agar tidak diintip orang lain ataupun kamera.

-Setelah bertransaksi di ATM, sebaiknya memasukkan kembali kartu ke mesin. Tekan personal identification number (PIN) yang bukan milik Anda. Setelah itu tekan cancel, dan keluarkan kartu. Dengan demikian, PIN Anda tidak akan terekam di mesin.

- Perhatikan mesin ATM. Beberapa alat yang ditaruh pembobol rekening berupa kamera intip (spycam) di dinding mesin. Biasanya bentuk kamera sangat kecil.

- Ganti sesering mungkin angka PIN yang dimiliki Jika dirasa tidak nyaman dengan PIN yang ada saat ini, segera ubah.
Jika merasa ada yang aneh dengan mesin ATM, urungkan niat bertransaksi

Gel Lidah Buaya, Pengawet Alami Buah-Buahan – Netsains.Com

2010-01-29T02:24:00.000-08:00

Gel Lidah Buaya, Pengawet Alami Buah-Buahan – Netsains.Com

Buah Delima Si Raja Antioksidan

2010-01-20T05:33:00.001-08:00

Meski dulu hanya dipandang sebelah mata, beberapa tahun terakhir ini pomegranate atau buah delima menjadi populer. Tak hanya rasanya yang asam manis dan segar, buah ini juga mengandung segudang manfaat bagi kesehatan. Mulai dari penurun kolestrol, antioksidan, sampai pencegah kanker payudara!

Konon dahulu kala di Inggris, buah delima disebut sebagai "apple of Grenada". Mungkin hal tersebut dikarenakan buah delima memiliki sejumlah mitos penting bagi kesehatan seperti buah apel. Namun manfaat buah yang banyak tumbuh di Iran, Utara India, dan Asia Tenggara termasuk Indonesia tersebut kini tak lagi sekedar mitos.

Buah delima merupakan salah satu buah yang eksotik. Bagian luarnya yang berwarna hijau kekuningan dan ada pula yang berwarna merah. Tekstur luarnya keras namun di bagian dalam terdapat biji-biji mungil bak mutiara berwarna pink nyaris kemerahan sebagai isinya. Rasa buah ini asam-asam manis dan segar sehingga banyak disukai.

Seiring waktu sejumlah fakta penting tentang manfaat buah delima telah berhasil terungkap. Dari sejumlah penelitian ilmiah, diantaranya dilakukan oleh University of Wisconsin dan the University of California, Los Angeles. Penelitian tersebut berhasil membuktikan bahwa minyak, jus, serta ekstrak buah delima memiliki potensi untuk mencegah berbagai penyakit kanker. Diantaranya adalah kanker payudara, kanker kulit, dan kakner usus serta paru-paru.

Penelitian lain juga telah membuktikan bahwa buah ini mengandung polifenol, tannin, dan anthocyanins yang kesemuanya bisa menghasilkan zat antioksidan. Bahkan kandungannya antioksidan dalam buah ini diperkirakan melebihi jus buah yang lain, anggur merah dan green tea.

Pada tahun 2008, sebuah studi dari American Journal of Cardiology mengatakan bahwa buah delima bisa membantu penderita penyakit jantung koroner dan penderita tekanan darah tinggi. Sedangkan bagi penderita kolestrol, dengan mengkonsumsi jus buah delima setiap hari bisa menurunkan kadar kolestrol si penderita.

Selain dimakan dalam keadaan segar, buah delima juga bisa dijadikan jus segar. Bahkan saking populernya buah delima telah dibuat sebagai jus kemasan dan yogurt. Namun Anda tetap harus berhati-hati, karena ternyata tak semua orang bisa mengkonsumsi buah delima. Buat mereka yang alergi buah ini bisa memiliki efek samping saat mengkonsumsinya. ( Devita Sari – detikFood)

Mengolah Tempe Kedaluarsa…Menjadi Sambal Tumpang isi Tahu..

2010-01-18T01:44:00.001-08:00

Tempe yamg masih baik Tempe kedaluarsa..

Tempe merupakan makanan yang selalu hadir dalam hidangan makanan keluarga kami selain rasanya yang enak, murah juga bergizi..Tempe dapat diolah berbagai macam olahan sehingga tidak pernah bosan makan tempe..malah ngangeni bila lebih dari 3 hari nggak ketemu tempe..

Tapi bagaimana dengan tempe yang sudah kedaluarsa…atau biasa disebut tempe bosok…untuk makanan kadaluarsa atau busuk memang berbahaya ..harus dihindari..karena tidak aman untuk kesehatan…tapi tidak berlaku untuk tempe lho.. Tempe busuk masih diperjual belikan..malah banyak dicari oleh ibu-ibu…sebagai bumbu…sayur lodeh, oseng-oseng sayuran, mendol dan sambal tumpang tidak akan sedap tanpa adanya tempe busuk ini…

Tempe busuk tidak berbahaya untuk kesehatan..karena tidak mengandung bakteri patogen..malah tempe yang tidak terlalu busuk..kaya akan asam-asam amino yang diprlukan oleh tubuh..memang baunya menyengat ..hal ini karena senyawa nitrogen atau amoniak yang terlepas dari asam amino yang terdegradasi dari tempe..

Sudah 2 hari saya beli tempe pada bibik penjual sayur langganan..tapi karena mau keluar kota gak sempat masak dan lupa menyimpannya pada kulkas..akibatnya tempe yang sudah 2 hari itu mulai membusuk..semangit istilahnya..wah sayangkan kalau dibuang..saya jadi ingat resep sambel tumpang…tapi biasanya sambal tumpang disajikan dengan sayuran..tapi di kulkas gak ada sayuran yang ada cuma tahu..maka jadilah sambal tumpang isi tahu…enak juga lho sebagai teman nasi…apalagi kalau dibanyakin cabe rawitnya…hmmm..peudesss tapi nikmat…mau coba ini resepnya..

Sambal Tumpang ..isi Tahu..

Bahan :

1 papan tempe busuk , 1/2 papan tempe yang masih baik
10 potong tahu
3 buah cabe merah , 10 buah cabe rawit , 1 buah tomat
4 siung bawang putih, 5 buah bawang merah
lengkuas, daun salam, sereh, kencur
Garam dan gula merah / kecap secukupnya
Santan dari 1/2 butir kelapa

Cara mengolahnya :

Haluskan bumbu-bumbu, sisakan rawit 5 buah utuh
Semua bumbu ditumis dengan sedikit minyak sampai harum
Masukkan tempe yang sudah dihancurkan kasar
Masukkan santan dan tahu
Aduk-aduk didihkan sampai matang

Pumpkin Muffin alias Muffin Labu Kuning

2010-01-09T04:14:00.000-08:00

Tetangga memberi labu kuning..bingung mau dibikin apa..klau dibikin kolak pasti anak-anak gak suka..Anakku Aya paling suka muffin..maka kepikir juga bikin muffin dari labu kuning..resepnya cari saja di Internet..maka setelah dapat resep Pumpkin Muffin dari blognya orang bule..resep saya modifikasi sesuai dengan logistik yang ada di lemari dapurku..Wow..hasilnya gak kalah dengan muffin dari bakery yang biasa Aya beli dan ternyata gampang lho bikin pumpkin muffin ..mau coba? silakan saja pakai resepku ini pasti jadi..

Bahan :

- 500 gr Labu kuning dikukus kemudian dihancurkan sampai halus
- 500 gr Terigu
- 400 gr Gula halus boleh juga gula pasir
- 4 butir Telur
- 200 gr Margarin dilelehkan
- 1 sendok teh baking powder atau soda kue
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
- Choco chips atau Kismis untuk taburan secukupnya

Cara Membuatnya :

- Kocok gula dan telur sampai mengembang halus
- Masukkan labu kuning (pumpkin) kukus yang telah halus kocok pelan sampai rata
- Masukkan juga bahan lain terigu, baking powder dan vanili aduk pelan sampai rata
- Terakhir masukkan margarin leleh, aduk pelan sampai tercampur rata
- Cetak dengan cup muffin atau cetakan muffin yang telah diberi alas cup kertas
- Taburi dengan choco chip atau kismis
- Dioven pada suhu tinggi (180*C) sampai harum dan matang..
- Hmm...nyam..nyam ..deh..

Anda menolak ABORSI?........Bila ya Informasikan dan Sebarkan Artikel ini..

2010-01-07T18:15:00.001-08:00

Berikut ini adalah gambaran mengenai apa yang terjadi didalam suatu proses aborsi :
Pada kehamilan muda (dibawah 1 bulan)
Pada kehamilan muda, dimana usia janin masih sangat kecil, aborsi dilakukan dengan cara menggunakan alat penghisap (suction). Sang anak yang masih sangat lembut langsung terhisap dan hancur berantakan. Saat dikeluarkan, dapat dilihat cairan merah berupa gumpalan-gumpalan darah dari janin yang baru dibunuh tersebut.

Pada kehamilan lebih lanjut (1-3 bulan)
Pada tahap ini, dimana janin baru berusia sekitar beberapa minggu, bagian-bagian tubuhnya mulai terbentuk. Aborsi dilakukan dengan cara menusuk anak tersebut kemudian bagian-bagian tubuhnya dipotong-potong dengan menggunakan
semacam tang khusus untuk aborsi (cunam abortus). Anak dalam kandungan itu diraih dengan menggunakan tang tersebut, dengan cara menusuk bagian manapun yang bisa tercapai. Bisa lambung, pinggang, bahu atau leher. Kemudian setelah
ditusuk, dihancurkan bagian-bagian tubuhnya. Tulang-tulangnya di remukkan dan seluruh bagian tubuhnya disobek-sobek menjadi bagian kecil-kecil agar mudah dikeluarkan dari kandungan.

Dalam klinik aborsi, bisa dilihat potongan-potongan bayi yang dihancurkan ini. Ada potongan tangan, potongan kaki, potongan kepala dan bagian-bagian tubuh lain yang mungil. Anak tak berdosa yang masih sedemikian kecil telah dibunuh dengan cara yang paling mengerikan.

Aborsi pada kehamilan lanjutan (3 sampai 6 bulan)
Pada tahap ini, bayi sudah semakin besar dan bagian-bagian tubuhnya sudah terlihat jelas. Jantungnya sudah berdetak, tangannya sudah bisa menggenggam. Tubuhnya sudah bisa merasakan sakit, karena jaringan syarafnya sudah terbentuk
dengan baik.
Aborsi dilakukan dengan terlebih dahulu membunuh bayi ini sebelum dikeluarkan. Pertama, diberikan suntikan maut (saline) yang langsung dimasukkan kedalam ketuban bayi. Cairan ini akan membakar kulit bayi tersebut secara perlahan-lahan, menyesakkan pernafasannya dan akhirnya setelah menderita selama berjam-jam sampai satu hari bayi itu
akhirnya meninggal. Selama proses ini dilakukan, bayi akan berontak, mencoba berteriak dan jantungnya berdetak
keras. Aborsi bukan saja merupakan pembunuhan, tetapi pembunuhan secara amat keji. Setiap w anita harus sadar mengenai hal ini.

Aborsi pada kehamilan besar (6 sampai 9 bulan)
Pada tahap ini, bayi sudah sangat jelas terbentuk. Wajahnya sudah kelihatan, termasuk mata, hidung, bibir dan telinganya yang mungil. Jari-jarinya juga sudah menjadi lebih jelas dan otaknya sudah berfungsi baik. Untuk kasus seperti ini, proses aborsi dilakukan dengan cara mengeluarkan bayi tersebut hidup-hidup, kemudian dibunuh. Cara membunuhnya mudah saja, biasanya langsung dilemparkan ke tempat sampah, ditenggelamkan kedalam air atau dipukul kepalanya hingga pecah. Sehingga tangisannya berhenti dan pekerjaan aborsi itu selesai. Selesai dengan tuntas hanya saja darah bayi itu yang akan mengingatkan orang-orang yang terlibat didalam aborsi ini bahwa pembunuhan keji
telah terjadi.
Semua proses ini seringkali tidak disadari oleh para w anita calon ibu yang melakukan aborsi. Mereka merasa bahwa aborsi itu cepat dan tidak sakit, mereka tidak sadar karena dibawah pengaruh obat bius. Mereka bisa segera pulang tidak lama setelah aborsi dilakukan.
Benar, bagi sang wanita , proses aborsi cepat dan tidak sakit. Tapi bagi bayi, itu adalah proses yang sangat mengerikan, menyakitkan, dan benar-benar tidak manusiawi. Kematian bayi yang tidak berdosa itu tidak disaksikan oleh sang calon ibu. Seorang wanita yang kelak menjadi ibu yang seharusnya memeluk dan menggendong bayinya, telah menjadi algojo bagi anaknya sendiri.

Juanlo Warisan Bunda..

2010-01-07T08:11:00.000-08:00

Juanlo… sejenis sup campur sari..

Resep warisan bundaku yang sampai sekarang masih saya sajikan bila mengundang makan-makan bersama teman-teman di rumah adalah Juanlo. Juanlo hampir mirip dengan shabu-shabu..bukan narkoba lho..tapi sejenis sup segar campur sari… sayur beserta daging dan sea food dicemlungkan langsung pada kuah yang mendidih..Panci juanlo tengahnya berlubang untuk diisi dengan bara arang..sehingga kuah akan tetap mendidih dan mengeluarkan aroma yang khas karena dimasak dengan arang..

Bahan Isi :

Sayuran : sawi putih, kailan, wortel, bunga kol, brokoli, prei
Daging : ayam, udang, ikan, cumi, kerang (sea food)
Bakso : sapi, ikan, ayam atau produk olahan sea food
Jamur tiram atau jamur kancing
Tahu sutra atau tofu

Bumbu :

Bawang Bombay diiris halus
Bawang Putih digeprak
Merica bubuk
Garam
Jahe

Cara Pembuatan :

Rebus air masukkan semua daging, sea food dan bakso setelah mendidih angkat semuanya dari kaldu.
Tumis dengan margarin bawang bombay dan bawang putih sampai bau harum , kemudian angkat dan masukkan ke dalam kaldu masukkan juga merica halus, garam dan jahe yang sudah digeprak.
Pada panci juanlo, masukkan semua sayuran yang sudah dipotong-potong dengan ditata berselang seling dengan ayam, jamur, sea food dan bakso kemudian siram dengan kaldunya sampai terendam, tutup panci juanlo.
Masukkan bara arang pada tengah panci juanlo
Juanlo siap disajikan..hmm.. nyam..nyam..deh..

Tips : Arang dimasukkan bila juanlo akan segera disajikan agar sayuran tidak terlalu layu..

Sebuah renungan yang cukup menarik..

2009-12-18T20:00:00.000-08:00

MEMBUNUH POTENSI..

Jika Anda mengenal seorang wanita yang sedang hamil dan telah mempunyai 8 orang anak, namun tiga di antara anak-anaknya itu tuli, dua lainnya buta dan seorang lainnya mengalami gangguan mental, sedangkan wanita itu sendiri mengidap sipilis, apakah Anda akan menyarankannya untuk menggugurkan kandungannya?

Jika Anda menjawab ya, maka Anda baru saja membunuh salah satu komponis masyur di dunia. Karena anak yang dikandung oleh sang ibu tersebut adalah Ludwig Van Beethoven.

Dan saat ini, Anda sedang dibawa untuk memilih seorang pemimpin dunia dan keputusan Anda akan sangat berpengaruh terhadap siapa yang akan menjadi pemenang. Namun fakta dari tiga calon pemimpin dunia tersebut adalah sebagai berikut:

Calon A : selalu dihubung-hubungkan dengan politisi jahat dan sering berkonsultasi dengan astrologis, memiliki dua orang istri muda, seorang perokok berat dan minum 8-10 botol martini setiap hari.

Calon B : dipecat dua kali dari kantor tempatnya bekerja, selalu bangun sore hari, pernah menggunakan narkoba waktu kuliah dan minum wiski setiap sore.

Calon C : dianggap pahlawan, vegetarian, tidak merokok, hanya sesekali minum bir, tidak pernah berselingkuh di luar perkawinannya.

Siapa di antara ketiga calon ini yang akan Anda pilih? Anda mungkin tidak akan menduga siapa sebenarnya calon-calon ini.

Calon A adalah Franklin D. Roosevelt

Calon B adalah Winston Churchill

Calon C adalah Adolf Hitler

Sekali lagi sejarah mengajarkan untuk tidak menilai orang dari penampilan. Setiap orang, seperti apapun kondisinya, memiliki sebuah potensi di dalam hidupnya. Jangan pernah membunuh potensi itu!

Sumber: Motivasi Keebo.Corp

detikcom : Inilah Simbol Plastik Aman Untuk Makanan!

2009-12-12T21:53:00.001-08:00

title : Inilah Simbol Plastik Aman Untuk Makanan!
summary : Dalam kehidupan sehari-hari plastik memiliki peran sangat penting, sebagai wadah pembungkus, botol minum, hingga mainan. Namun tahukah Anda tidak semua plastik aman? Berikut simbol-simbol plastik yang aman untuk makanan! (read more)

Ada Apa dengan Mie Ayam ini… ?

2009-12-09T09:15:00.001-08:00

Saya dan suami paling senang jajan mie ayam…dimana saja klo ada yg bilang mie ayam disana enak..pasti saya dan suami akan cari dan mencobanya..Barusan saya dapat kiriman email ttg mie ayam…wah..saya jadi ngeri mau jajan mie ayam sembarangan nih..Mari kita cermati info ttg mie ayam ini…

Mie Ayam ini seharga Rp. 6.000 rasanya cukup enak untuk di nikmati.. Tapi tunggu dulu...!!! Ada apa dengan mie ayam ini ???

Coba perhatikan dengan seksama...

Apakah ini bagian dari organ ayam ? Rasanya bukan bagian dari sapi juga.. Daging / Organ ini tidak jelas dari hewan apa ?

Fiuuuuhhhh..... mulai mual & deg-deg..an deh.... Jelas ini bukan bagian dari daging sapi, ayam, atau hewan apapun yg sewajarnya kita konsumsi...

Berhati-hatilah dalam mengkonsumsi makanan murah meriah.

detikcom : 10 Kiat Menyantap Sayur dan Buah Segar

2009-10-23T10:32:00.001-07:00

title : 10 Kiat Menyantap Sayur dan Buah Segar
summary : Sayuran dan buah merupakan sumber vitamin dan mineral yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Untuk menangkal virus flu terutama flu babi, konsumsi buah dan sayur segar sangat penting. Coba ikuti 10 kiat praktis meningkatkan konsumsi buah dan sayur segar ini! (read more)

detikcom : 8 Makanan Penting Dimakan Tiap Hari

2009-10-23T10:28:00.001-07:00

title : 8 Makanan Penting Dimakan Tiap Hari
summary : Kesehatan merupakan harta yang tak ternilai bagi seseorang, karenanya harus dijaga sebaik mungkin. Untuk mendapat tubuh yang sehat makanan yang kita konsumsi sehari-hari sangatlah penting. Apa saja makanan yang sebaiknya dikonsumsi sehari-hari? Berikut info lengkapnya! (read more)

Tauge goreng Tauco ala Malang..

2009-10-21T22:22:00.001-07:00

Hari ini mumpung seharian di rumah mau turun ke dapur ah…masak apa ya ?….saya jadi teringat tauco Cianjur oleh-oleh dari seorang teman kantor..Saya memang penggemar tauco…semua masakan saya beri tauco.. ikan, sayur sampai nasi goreng juga… Di kulkas saya lihat ada tauge dan tahu..mie kering saya juga punya…langsung kebayang Tauge goreng Bogor yang sedap itu…tapi tidak punya oncom..tauge goreng kan pakai oncom ya..Tiba-tiba saya jadi teringat tempe kacang Malang yang mirip oncom..nah saya ganti saja oncom sunda dengan tempe kacang Malang…jadilah saya masak Tauge goreng tauco ala Malang ..he..he..saingan dengan Tauge goreng Bogor nih…mau coba ..? hmmm…yam..yam…deh..

Bahan :

300 gr mie (rebus sebentar), tiriskan

250 gr tauge, siram air panas, tiriskan

6 buah tahu, goreng, potong dadu ukuran 2 cm

1 batang daun sledri, potong-potong halus

6 lontong atau ketupat

Kuah :

3 sdm minyak untuk menumis

2 sdm kecap manis

2 batang daun bawang, iris 2 cm

3 buah tomat, potong-potong

500 ml air

2 buah jeruk limau, ambil sarinya

Haluskan :

5 buah cabai merah

3 buah cabai rawit

5 umbi bawang merah

3 siung bawang putih

3 sdm tauco

1 potong tempe kacang Malang iris kecil-kecil

Garam secukupnya

Cara membuat :

* Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

* Masukkan tempe kacang, tauco, kecap manis, daun bawang dan tomat. Aduk rata.

* Masukkan air dan sari jeruk. Masak sampai kental. Angkat.

* Siapkan piring , letakkan irisan lontong, tauge, mie, tahu, dan daun sledri.

* Siram dengan kuah. Sajikan. hmm…yam..yam..

BERAS HITAM…BERAS YANG MENYEHATKAN

2009-10-21T11:03:00.001-07:00

Sudah 2 kali ini saya makan beras hitam…yang pertama kali di Jogja sewaktu Seminar PATPI dan yang terakhir baru-baru ini masak sendiri karena kebetulan menemukan beras hitam ini di suatu super market..Beras hitam memang kalah popular dengan ketam hitam..tidak semua orang mengenal atau mengetahui tentang beras hitam ini. Saya sendiri tadinya tidak percaya kalau ada beras hitam..yang saya tahu ya ketan hitam apalagi tape ketan hitam…

Beras hitam sebenarnya malah lebih dikenal oleh orang jaman dahulu. Oleh eyang-eyang kita beras hitam merupakan beras pilihan yang dulu hanya ditanam dan dipergunakan dalam keraton khusus dikonsumsi di lingkungan para raja. Orang Cina kuno telah mengenal beras hitam sebagai beras terlarang (forbidden rice), tak boleh sembarang orang dapat memakannya, hanya kalangan istana dan orang tertentu saja yang boleh memakannya.

Sesungguhnya ada 3 jenis beras yang ada di dunia ini, yaitu beras putih yang umum ditanam dan dimakan oleh kebanyakan orang. Kedua, ada beras merah atau brown rice yang saat ini umum dijual di pasaran dan sebagian sudah menjadi ikon Gunungkidul yang dikenal dengan warung Sego Abang. Walaupun saat ini, tidak hanya di Gunungkidul saja melainkan di Sleman, Yogyakarta pun sudah ada warung nasi sego abang tersebut. Jenis ketiga adalah beras hitam, yang hanya tumbuh dan dibudidayakan di daerah tertentu saja.

Beras hitam ini, memiliki nama yang berbeda-beda tergantung di mana beras hitam tersebut berada. Beras hitam yang ada di Solo dikenal dengan nama ”beras wulung”. Menurut sejarahnya, dulunya beras wulung merupakan beras pilihan yang dulu hanya ditanam dan dipergunakan dalam keraton kasunanan Surakarta, khusus dikonsumsi di lingkungan para raja dan digunakan untuk jenis ritual tertentu. Di kawasan Cibeusi, Subang, Jawa Barat, beras hitam disebut dengan nama ”beras gadog”. Di Sleman, beras hitam dikenal dengan nama cempo ireng dan ada juga yang menyebut ”beras jlitheng”. Sedangkan di Bantul dikenal dengan ”beras melik”. Di Kendari beras hitam dinamakan sebagai Pae Biyu Nggolopua. Di Tanatoraja dinamakan sebagai Pare Durian-ujung, sedang di daerah Gowa dinamakan sebagai Pare Puluk lontong. Selain itu juga terdapat di daerah Pantar dan Alor juga memiliki padi hitam. Padi di daerah itu agak berbeda karena ditanam hanya memerlukan sedikit air untuk tumbuhnya. Di Kalimantan, beras hitam juga ditanam oleh suku Dayak Iban dan suku dayak pedalaman lainnya, yang disebut sabagai jenis padi “Pulut Hitam”.

Beras hitam ini memiliki keistimewaan-keistimewaan. Di antaranya, selain rasanya yang enak, pulen dan wangi juga sangat baik untuk kesehatan. Penelitian di Cina, beras hitam memiliki kadar vitamin, mikroelemen, dan asam amino yang lebih tinggi dari semua beras yang biasanya kita jumpai, karena hal inilah maka beras hitam dapat dikategorikan makanan sehat yang sangat penting. Warna hitamnya menunjukkan beras ini memiliki pigmen yang tinggi. Pigmen ini mengandung aleuron dan endospermia yang dapat menghasilkan antosianin yang bermanfaat sebagai zat antikarsinogenik, meningkatkan kadar trombosit dan memiliki antioksidan yang tinggi yang berguna bagi kesehatan tubuh.

Pigmen hitam pada beras ini juga kaya akan zat flavonoid yang dapat mencegah pengerasan pembuluh nadi. Kadar zat flavonoid yang terkandung di dalam beras hitam lima kali lebih tinggi dibandingkan zat flavonoid yang terdapat dalam beras putih biasa. Beras hitam juga memiliki kandungan serat (dietary fiber) yang tinggi, laju pencernaan patinya lamban, indeks gula hanya 55% sedangkan beras putih mencapai 87% sehingga bila mengkonsumsi nasi hitam akan merasa kenyang lebih lama.

Sekarang ini beras hitam tersebut hampir punah dan sangat langka keberadaannya, karena tidak adanya upaya pelestarian dari petani pada zaman dahulu yang konon hanya ditunjuk sebagai petani istimewa yang menanam beras wulung khusus untuk keraton, ada mitos bahwa beras wulung hanya boleh dipergunakan oleh kalangan istana dan apabila melanggar, maka akan ”kuwalat”. Selain itu, mengapa petani enggan untuk menanam beras hitam tersebut? Diduga disebabkan oleh umur yang relatif panjang dibanding padi pada umumnya, juga rendahnya produksi dan sangat disukai oleh burung.

Umur panen padi hitam untuk satu kali musim memang relatif lebih panjang, namun keuntungan yang dapat diraih jauh lebih besar dibandingkan beras biasa. Sebagai contoh harga beras hitam dari Cina bermerek Lotus dalam kemasan 1,5 kg dipasarkan di supermarket Hongkong dan kota besar lainnya dengan harga US$4,9. Beras hitam kini sedang dipoulerkan di daerah kawasan wisata Malaysia, di distrik Langkawi, serta di Korea Selatan, Thailand, dan Cina yang menyediakan menu masakan dari bahan beras hitam. Di negara tetangga seperti Malaysia, mereka telah selangkah lebih maju dalam penelitian dan budidaya beras hitam. Manfaatnya tidak hanya sebagai bahan makanan eksklusif, tetapi juga sebagai obat bagi penyakit tertentu. Mereka membuat makanan dari bahan beras hitam di semua sentra sentra distrik wisatanya.

Sementara negara-negara tetangga telah mengembangkan secara lebih massif perkembangan varietas padi atau beras hitam ini, Indonesia masih dilakukan secara parsial-parsial tanpa suatu goodwill khusus dari dinas pertanian, padahal harga komoditas beras hitam ini serta manfaatnya sangat besar. Kesempatan ini harus segera diraih mengingat beras hitam merupakan beras asli Indonesia yang nyaris “dicuri” oleh negara lain, seperti halnya nasib tahu dan tempe yang “dicuri’ oleh Jepang.

Beras ini dipercaya memiliki beragam manfaat, diantaranya :

* Meningkatkan ketahanan tubuh.
* Memperbaiki kerusakan sel hati dalamkasus penyakit hepatitis dan sirosis (pengerasan hati).
* Mencegah fungsi ginjal.
* Mencegah kanker dan tumor.
* Antiaging alami.
* Sebagai antioksidan.
* Membersihkan kolesterol dalam darah.
* Mencegah anemia.
* Mencegah demam berdarah yang dapat mengakibatkan turunnya trombosit dalam darah.

(Dari berbagai sumber)

Ayoo ..Bikin Tahu Aci Tegal

2009-10-05T10:17:00.001-07:00

Lebaran yang baru lalu saya dan keluarga besar di Semarang bernapak Tilas ke Tegal dilanjut menginap di Guci. Sepanjang jalan Tegal – Guci dan pulangnya Guci- Semarang kami menikmati tahu aci dan tahu pletok jajanan khas Tegal or Slawi tersebut sepuasnya... Sesampainya di Malang rasanya masih ingin makan tahu aci tapi di Malang gak ada yang jual…terpaksa deh bikin sendiri..jadilah Tahu Aci rekaanku…Mau coba ..? dijamin mak yuss..deh..

Bahan :

100 gr tepung tapioka/aci dicampur 30 gr terigu (agar adonan tidak terlalu keras)
75 ml air (dikira2 sampai adonan agak kental dan mudah dibentuk)
10 bh tahu kuning atau putih kecil
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
4 siung bawang putih
5 btg daun bawang atau iris halus

Cara Membuat :

1. Belah tahu menjadi 2 bagian bentuk segi tiga. Korek tengahnya hingga berlubang.

2. Remas-remas hasil korekan tahu.

3. Larutkan tepung tapioka dengan air, tambahkan merica, garam, ketumbar bubuk, campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

4. Masukkan serpihan tahu yg sudah diremas, daun bawang ke adonan aci , aduk rata.

5. Ambil sekitar 1 sdm adonan aci, oleskan pada setiap lubang tahu hingga menutup lubang dan permukaan tahu. Kerjakan sehingga habis.

6. Panaskan minyak goreng yg banyak dalam wajan, goreng tahu hingga kecoklatan.

7. Tahu aci enak disantap selagi puanas dengan cabe rawit…

Napak Tilas ..Tegal kota masa kecilku..

2009-10-05T09:00:00.001-07:00

Lebaran yang baru lewat saya sekeluarga seperti biasanya mudik ke Surabaya dan Semarang. Seperti tahun-tahun sebelumnya bila berkumpul di hari lebaran keluarga besar saya di Semarang selalu membuat acara tamasya bersama. Untuk tahun ini kami ingin ke Tegal dan Guci…kota masa kecil keluarga saya dulu. Sekitar tahun 1967 sampai akhir tahun 1974 kami tinggal di kota Tegal sebelum akhirnya menetap di Semarang. Walau tidak terlalu lama saya menghabiskan sekolah TK sampai klas satu SMP di kota pantai ini sehingga banyak kenangan masa kecil yang tak terlupakan..terutama makanan dan jajanannya..

Alasan kami ingin bernapak tilas ke Tegal diantaranya karena ayah kami yang sudah berumur 80 tahun masih bersemangat untuk ikut. Ayahanda sangat senang sekali karena beliau yang pernah menjadi pejabat dan anngota DPRD di Kota/kabupaten Tegal tentu punya banyak kenangan..apalagi bersama almarhumah ibunda kami waktu itu…Jadilah kami berangkat ke kota kenangan tersebut semua keluarga besar Alhamdulillah dapat ikut semua eyang, anak,menantu dan cucu yang berjumlah 38 orang berkonvoi dengan 7 mobil berangkat pagi hari dari rumah ayahanda di Mugas Dalam Semarang.

Sekitar 3 jam perjalanan dari Semarang kami memasuki kota Tegal..sudah banyak perubahan yang terjadi sepertinya sudah semakin padat dengan perumahan dan ruko disepanjang jalan. Kami berfoto di depan Balaikota Tegal…gedung ini tidak banyak mengalami perubahan juga monumen patung Yos Sudarso masih berdiri tegak menghadap pelabuhan Tegal. Setelah puas berfoto ria..rombongan bergerak ke kompleks Setyabudi..disini dulu pertama kali keluarga kami menetap setelah datang dari Jakarta tahun 1967. Saya masih ingat …kompleks ini adalah kompleks sekolahan ada SMOA, SPG, SMP 4., TK Binladik dan SD 41 dimana saya bersekolah dulu. Juga IKIP Semarang cabang Tegal disini ayahandaku menjadi Dekan kordinatornya (Rektor). Rumahku di kompleks Setyabudi ini sekarang menjadi asrama tentara tidak banyak berubah malah sudah keliatan kumuh tidak terpelihara.. juga gedung pertemuan di tengah kompleks yang dulu megah sekarang agak rusak tidak terpelihara. Saya masih ingat gedung ini dulu berganti-ganti fungsi pernah jadi bioskop, tempat pementasan ludruk dan wayang orang/ketoprak saya selalu menonton pertunjukannya karena terletak disebelah rumah. Kompleks ini masih menjadi kompleks sekolah SMA, SMK, SMP dan SD hanya bangunannya sudah banyak berubah…SD 41 dimana aku menamatkan sekolah dasar sudah dipindah katanya..

Rumah Jl Bawal 4 Tegal setelah hampir 40 tahun..

Siang hari itu..Tegal sangat panas termometer di mobilku menunjukkan angka 40 derajad Celsius. Rombongan melanjutkan perjalanan ke Jalan Bawal Tegalsari rumah kedua kami di kota Tegal. Rumah kami ini adalah rumah dinas IKIP yang membangun ayahanda. Di rumah ini adikku 4 orang lahir berturut-turut. di rumah ini saya menghabiskan masa kecilku sebagai gadis kecil…buanyak kenangan menyeruak..Rumah ini tidak mengalami perubahan bangunannya masih seperti yang dulu..Halamannya masih luas, dulu ibuku senang berkebun semua tanaman ditanam juga bikin taman bunga di depan rumah kami . Saya suka bertanam dan berkebun karena dulu selalu membantu bundaku, diantara tanaman yang kami tanam sampai sekarang masih ada yaitu pohon kamboja putih dan pohon mangga..Pohon-pohon tersebut sudah terlihat tua dimakan usia..kebetulan pohon mangganya sedang berbuah..saya sempat memanennya…pohon mangga yang kutanam hampir 40 tahun yang lalu…

Berhubung hari jumat sebentar lagi akan jumatan kami meninggalkan rumah kenangan masa kecilku tersebut ..daerah ini sudah sangat padat..dulu ada kompleks penampungan yang dekat dengan balong(tambak ikan) saya dulu sering main-main kesana bersama anak kampung menyerok udang kecil…masa kecil yang tak terlupakan. Tujuan kami selanjutnya adalah Masjid Agung di Alun-alun kota Tegal. Di komplek alun-alun ini dulu ada bioskop Dewa dan Dewi yang saling berhadapan sepertinya sekarang sudah berubah fungsi ya..Sementara bapak-bapak solat jumat di masjid Agung, Kami ibu-ibu berbelanja oleh-oleh makanan khas Tegal…Wisata kuliner ini yang saya nantikan..Masih dikompleks jalan sekitar alun-alun kami menemukan toko oleh-oleh khas Tegal diantaranya krupuk antor, kacang klitik, kacang asin, pilus dan manisan buah Widara..semua makanan camilan tersebut kami borong..sudah lama sekali saya tak ketemu makanan masa kecilku ini..

Setelah puas berbelanja oleh-oleh dan salat jumat perjalanan kami lanjutkan..menuju Guci yang jaraknya sekitar 40 km dari Kota Tegal…di jalan kami membeli tahu aci dan tahu pletok yang juga makanan favoritku…sepanjang jalan ke Guci kami menikmati tahu aci dan tahu pletok, tak terasa tahu satu besek ludes.. Kami serombongan akan menginap di Guci untuk itu satu bulan sebelumnya kakakku sudah memesannya dahulu. Guci merupakan wisata pemandian air panas..dulu semasa ayahanda menjadi anggota DPRD kabupaten Tegal Guci belum seramai sekarang atas usul ayahanda sebagai anggota DPRD Guci dikembangkan menjadi daerah wisata..andalan kabupaten Tegal sehingga sekarang banyak dikunjungi wisatawan apalagi bila lebaran banyak rombongan dari Jakarta yang mudik mampir ke daerah wisata ini.

Pemandangan menuju Guci memang sangat indah perbukitan dan adanya sumber air panas menjadi daya tarik tersendiri. Hotel tempat kami menginap Duta Wisata terletak di lembah perbukitan sehingga pemandangan dari sini sangat indah..juga ada kolam renang air panas alami yang membuat anak-anak tidak sabar untuk langsung berenang…Malam hari hawa dingin Guci membuat tidur kami terlelap..dan paginya kesejukan dan pemandangan Guci membuat kami terpesona juga kolam air panas alami menyegarkan pagi yang cerah…

Guci..disini kita berkumpul dan bernostalgia..

Siang hari setelah berbelanja buah strowberry, tomat dan sayuran serta manisan cermai di pasar kami tinggalkan Guci dengan penuh kenangan…

Selamat Hari Raya Idul Fitri

2009-09-20T07:17:00.000-07:00

Beningkan hati dengan dzikir
Cerahkan jiwa dengan cinta
Lalui hari dengan senyum
Tetapkan langkah dengan syukur
Satukan tangan,satukan hati
Itulah indahnya silaturahmi
Di Hari kemenangan Kita padukan
Keikhlasan hati untuk saling memaafkan

Selamat hari Raya Idul Fitri
TaqobbaLallahu minna waminkum
Minal Aidzin Wal Faidzin
Mohon Maaf lahir dan Batin

Tertawa itu sehat lho…

2009-09-12T09:09:00.001-07:00

1. Tawa itu meringankan rasa khawatir.

2. Tawa membuat kita ingin bersosialisasi dengan orang lain dan meringankan rasa kesendirian

3. Tawa mengurangi agresi dan konflik. Orang yang tertawa tidak dapat berbuat kasar pada orang lain.

4. Sistem kekebalan tubuh jadi lebih kuat dengan tertawa, kadar hormon stress pun berkurang, jantung dan sistem peredaran darah lebih sehat, serta otot menjadi lebih rileks.

5. Tertawa adalah sumber latihan jantung yang sehat, khususnya bagi orang yang telah berusia lanjut. Selain itu, juga akan membuat pola napas khusus yang baik bagi kesehatan organ-organ pernapasan.

6. Tawa bekerja seperti virus karena menyebar dengan cepat. Menyebarkannya ke seluruh dunia akan mengurangi kemarahan dan kekerasan.

7. Kesehatan mental kita menjadi lebih baik dengan tertawa. Stres berkurang, begitu pula rasa marah dan khawatir, tapi rasa bahagia dan sikap positif meningkat.

8. Membuat kita menjadi lebih kreatif dan mampu memecahkan masalah. Kepuasan kerja pun meningkat. Kita dapat bekerja lebih keras namun merasa nyaman. Singkatnya, produktivitas meningkat.

9. Semua orang bisa tertawa. Manusia dilahirkan dengan bakat untuk tertawa. Sense of humor tidak terlalu diperlukan untuk tertawa.

10. Tertawa adalah proses alami yang mengurangi rasa sakit, baik secara fisik maupun emosional. Ini adalah obat alami dari tubuh sendiri. Banyaklah tertawa dan Anda akan merasakan ternyata hanya butuh sedikit obat untuk menikmati hidup.

“Ayo..ngguyu..ngguyu maneh…” huawakakakk...

Pelajaran Dalam Kehidupan…

2009-08-31T17:48:00.001-07:00

Dalam hidup ini banyak pelajaran yang dapat kita ambil hikmahnya …

Ada 3 Pelajaran yang mungkin sangat berguna dalam menyikapi hidup ini..

PELAJARAN 1

Seekor burung Gagak bertengger di atas pohon, berdiam diri tanpa melakukan kegiatan apapun
Seekor kelinci melihat burung Gagak dan bertanya, “Apakah saya juga boleh duduk duduk saja seperti anda sepanjang hari?”

· Si Gagak menjawab: “Tentu saja boleh !.”

· Maka Si Kelinci duduk di tanah di bawah Si Gagak dan beristirahat.

· Tiba-tiba muncul seekor Musang, Menerkam Si Kelinci …dan memakannya !.

· Moral cerita ini adalah….

· Bila Anda ingin duduk-duduk dan tidak melakukan apa-apa, Anda harus duduk di tempat yang tinggi

PELAJARAN 2

· Seekor ayam sedang berbincang dengan seekor lembu.

· “Saya ingin mencapai puncak pohon itu tetapi saya tidak punya cukup energi .” keluh si ayam.

· Oh, mengapa anda tidak coba makan kotoran saya?" jawab si lembu. “Kotoran saya padat dengan nutrisi."

· Si ayam makan seonggok kotoran lembu dan merasakan tambahan energi sehingga dapat mencapai dahan pertama

· Keesoknya, setelah makan lagi, dia dapat mencapai dahan kedua..

· Akhirnya setelah dua minggu, dengan bangga dia bertengger di puncak pohon itu.

· Tak lama kemudian ayam tersebut terlihat oleh Pak Petani, lalu ditembaknya ayam itu.

· Moral cerita ini adalah:

· Kebohongan (Bullshit=kotoran lembu) dapat membawa anda ke posisi puncak, tetapi anda tidak dapat bertahan disana.

PELAJARAN 3

· Seekor burung terbang ke selatan menghindari musim dingin.

· Demikian dinginnya sehingga si burung membeku dan terjatuh dipadang yang luas.

· Sementara terbaring, datanglah seekor lembu.

· Dan membuang kotoran tepat di atasnya.

· Di bawah kotoran lembu, si burung merasakan kehangatan. Kotoran tersebut telah menyelamatkannya dari kebekuan.

· Dia berbaring dalam kehangatan dan mulai bernyanyi gembira.

· Seekor kucing yang sedang lewat mendengar nyanyiannya.

· Si kucing menghampiri suara tsb dan menemukan burung di bawah kotora lembu. Segera ia menggali dan memakan burung itu.

Moral cerita ini adalah:

· 1) Tidak semua orang yang memberi “masalah” adalah musuh anda.

· 2) Tidak semua orang yang membantu anda keluar dari masalah adalah teman.

· 3) Apabila anda dalam masalah, tutup mulut anda (jangan banyak bicara).

Kisah Kopi Luwak..Kopi Termahal..

2009-08-29T08:53:00.000-07:00

Menurut seorang teman , secangkir kopi Luwak di Jakarta harganya Rp 200.000,-(wow..) atau per 100 gramnya 250 US$ (fantastik..!!) Tahukah anda bagaimana kisah perjalanan kopi luwak..?
Kopi luwak merupakan biji kopi matang pohon yang dimakan oleh binatang luwak (Viverridae) dan dikeluarkan bersamaan dengan kotoran binatang tersebut. Jadi, di dalam pencernaan luwak, biji kopi tetap utuh tidak tercerna karena keras, tetapi mengalami proses pencampuran dan fermentasi dengan makanan luwak lainnya.

Sebagai pemakan tumbuh-tumbuhan, buah-buahan, dan bunga-bungaan, luwak merupakan binatang yang pandai memilih makanan yang baik untuknya. Maka, proses fermentasi di dalam pencernaan luwak itulah yang membuat rasa kopi ini berbeda. Aromanya lebih harum serta ada rasa pahit dan getir asam yang lebih khas dan spesial.

Ada 2 cara untuk mendapatkan kopi luwak

1. Secara alami, yaitu luwak dibiarkan untuk memilih sendiri biji kopi yg sudah matang langsung dari pohon dan mengumpulkan kotoran luwak yang mengandung kopi dari semak-semak

2. Luwak dipelihara dan disuruh memilih biji kopi yang sudah dipetik dari pohon, kotoran luwak yng mengandung kopi kita tampung
O… ya tubuh luwak hanya akan mencerna daging buahnya saja, sementara bijinya nanti akan tetap utuh saat dikeluarkan kembali dalam bentuk feces, hi..

dan… inilah bentuk feces luwak yang terkenal itu, bijinya tetap utuh kan ? Secara fisik, biji kopi luwak dan kopi lain bisa dibedakan dari warna dan aromanya. Biji kopi luwak berwarna kekuningan dan wangi, sedangkan biji kopi biasa berwarna hijau dan kurang harum.

Selanjutnya biji kopi yang tercampur dalam feces, dipisahkan, dikumpulkan, dibersihkan, kemudian dijemur, dan .... jadilah biji kopi luwak yang terkenal mahal itu. Bisa dipastikan, ini adalah biji kopi terbaik, sebab hanya buah kopi matang yang dipilih musang sebagai makanannya. Kopi Blue Mountain - Jamaika atau kopi Arabica Supremo - Kolombia? Ha..hah, lewats dah..!

Kopi luwak mantap diminum tanpa gula, rasa getir dan aroma kopi pun sangat terasa, begitu nikmatnya sampai jika kita minum minuman lain setelahnya, entah itu air putih, teh, coklat, atau minuman lainnya, rasa nikmat kopi luwak masih terasa manis di mulut. Ada yang udah nyoba ??????

Menyambut Bulan Suci Ramadhan..

2009-08-20T09:12:00.001-07:00

Mungkin hari-hari yang lewat telah menyisakan sebersit kenangan yang tak terlupa…..
ada salah, ada khilaf, ada dosa yang mengikuti perjalanan hari – hari yang terlewati
agar tak ada sesal, tak ada dendam, tak ada penyesalan ….
mari kita sama-sama sucikan hati,diri,dan jiwa kita.
Marhaban Yaa Ramadhan………………
Mohon Maaf Lahir dan Bathin

Matahari berdzikir, angin bertasbih dan pepohonan memuji keagungan-Mu.
Semua menyambut datangnya malam Seribu Bulan.
Selamat datang Ramadhan, Selamat beribadah puasa.

KISAH TENTANG WORTEL, TELUR DAN BIJI KOPI

2009-08-18T04:36:00.001-07:00

Panaskan 3 buah panci berisi air diatas api

Pada panci yang pertama, masukkan beberapa buah wortel

Pada panci yang kedua, masukkan beberapa buah telur
Pada panci yang ketiga, masukkan beberapa biji kopi yang sudah dihaluskan menjadi bubuk kopi

Panaskan ketiga panci tersebut selama 15 menit, lalu…

Keluarkan isi dari ketiga panci tersebut …

Wortel yang sebelumnya keras, Sekarang berubah jadi empuk
Telur yang sebelumnya lunak (dibgn dlmnya), sekarang menjadi keras
Bubuk kopi tetap seperti semula (biar tinggal ampasnya)‏ Tapi, air panas sudah berubah warnanya dan mempunyai bau kopi yang sangat harum

Sekarang pikirkan tentang Pekerjaan …

Pekerjaan itu tidak selamanya mudah
Pekerjaan itu tidak selamanya nyaman
Bahkan kadang-kadang pekerjaan menjadi sangat susah…

Keadaan tidak berubah seperti yang kita inginkan

Orang-orang tidak memperlakukan kita seperti yang kita harapkan

Kita bekerja sangat keras, tapi tidak mendapatkan hasil yang memuaskan

Apa yang terjadi pada saat kita menghadapi kesulitan ?….

Sekarang pikirkan tentang ketiga panci itu?

Air yang mendidih bagaikan masalah di pekerjaan kita.

Kita dapat menjadi seperti wortel

Kita maju dengan

kuat dan tegas

Tapi kita keluar dengan lemah dan lunak

Kita menjadi sangat lelah

Kita kehilangan harapan

Kita menyerah ….

Hilanglah semangat juang di diri kita

Jangan mau menjadi wortel!!!

Kita dapat menjadi seperti telur

Kita memulai dengan hati yang tulus dan sensitif

Kita berakhir dengan sangat egois dan cuek

Kita membenci orang lain

Kita membenci diri kita sendiri

Tidak ada lagi kehangatan di diri kita

Jangan mau menjadi telur!!!

Kita dapat menjadi Bubuk Kopi

Air tidak mengubah bubuk kopi

Bubuk kopi yang mengubah air

Air menjadi berubah karena adanya bubuk kopi

Lihatlah… Ciumlah…Minumlah ...

Makin PANAS airnya, makin ENAK rasanya.

Kita dapat menjadi Bubuk Kopi..

Kita membuat sesuatu yang baik dari tantangan yang kita hadapi
Kita blajar hal-hal baru, Kita mempunyai pengetahuan baru, ilmu baru dan skill baru

Kita tumbuh bersama pengalaman

Kita membuat dunia di sekeliling kita menjadi LEBIH BAIK

Untuk berhasil, kita harus coba.. dan coba lagi

Kita harus percaya pada apa yang kita kerjakan.

Kita tidak boleh menyerah.. Kita harus sabar.

Kita harus tetap bersemangat.

Masalah dan kesulitan memberi kesempatan kepada kita untuk menjadi lebih kuat.. lebih baik.. dan lebih mampu.

Jadi, akan menjadi apa kita setelah memahami analogi ini?

Menjadi seperti wortel…

atau telur…

atau biji kopi?

Jadilah seperti BIJI KOPI

Mengganti 'Bleng', STPP Masuk "101 Inovasi Indonesia Paling Propektif 2009"

2009-08-07T10:23:00.001-07:00

Diterbitkan oleh Hubungan Masyarakat Universitas Brawijaya

Last updated 07/08/2009

Garam bleng adalah garam alami yang mengandung asam boraks sehingga berbahaya bagi kesehatan. Maraknya penggunaan garam jenis ini di masyarakat sebagai bahan tambahan makanan menjadi kekhawatiran tersendiri bagi dosen Teknologi Hasil Pertanian (THP) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Brawijaya, Ir. Tri Dewanti, M.Kes. Karena itu, ia melakukan penelitian dan akhirnya menemukan Sodium Tripoli Phosphat (STPP) sebagai alternative penggantinya. Di masyarakat, garam bleng ini banyak digunakan sebagai obat pengenyal dengan citarasa yang kuat diantaranya pada bakso, krupuk puli, gendar, mie dan aneka jajan pasar. Dalam penelitiannya, ia juga menemukan bahwa STPP dapat digunakan sebagai pengganti formalin (formaldehyde), pengawet mayat dan organ yang marak digunakan sebagai bahan tambahan makanan. STPP ini, diterangkan Dewanti sangat berbeda dengan boraks dan fomalin "STPP telah marak digunakan di industri makanan dan banyak tersedia di pasaran, terutama toko bahan kimia", tuturnya. Selain tidak berbahaya, STPP menurutnya juga dapat dibeli dengan harga murah dan kadar pemakaiannya pun rendah, 0.1 %-0.5 % saja. Meskipun begitu, alumni FTP UGM ini menyatakan bahwa STPP memiliki citarasa yang berbeda dibandingkan garam bleng yang bercitarasa kuat.

Masuk 101 Inovasi Indonesia Paling Prospektif 2009

Karya penelitian mengenai STPP ini terseleksi masuk dalam "101 Inovasi Indonesia Paling Prospektif 2009". Judul penelitian yang diangkat Ir. Tri Dewanti, M.Kes adalah "Sodium Tripoli Phosfat (STPP) Sebagai Pengganti Garam Bleng pada Krupuk Puli". Dalam seleksi yang dilakukan oleh Business Innovation Centre (BIC) ini, penelitian Dewanti melewati penilaian 36 orang juri pengusaha dan pimpinan perusahaan di berbagai sektor. Hal ini berarti pada tahun 2009 ada 2 (dua) orang dosen UB yang karyanya masuk dalam "101 Inovasi Indonesia Paling Prospektif 2009". Kompor Biomass UB-02 milik Dr. rer.nat M. Nurhuda, Dosen Jurusan Fisika FMIPA UB juga dinyatakan lolos seleksi dalam ajang yang didukung oleh Kementerian Negara Riset dan Teknologi Republik Indonesia (KNRT RI) ini. Atas prestasi tersebut, mereka berdua diundang untuk hadir dalam puncak peringatan Hari Kebangkitan Teknologi Nasional (Hakteknas) pada Senin (10/8) mendatang di Istana Presiden, sekaligus untuk menerima penghargaan dari Presiden RI, Dr. H. Susilo Bambang Yudhoyono. [nok]

Renungan Bagi Ortu…

2009-07-30T04:37:00.001-07:00

Seorang Peneliti dari Jepang, Masaru Emoto telah berhasil menemukan efek kata-kata dan pikiran terhadap air. Air yang di ucapkan kata-kata yang positif akan membentuk butiran kristal yang sangat indah dan sempurna, sementara air yang diucapkan kata-kata yang negatif akan membentuk gumpalan buruk tak beraturan. Karena dalam tubuh anak kita memiliki kandungan air lebih dari 80% maka setiap kata yang kita ucapkan juga akan memberikan efek yang serupa pada anak kita;
Seorang Penulis Puisi Dorothy Low Nolte pernah menulis sebuah karya indah yang berjudul ”Children Learn from What They Live With”. Puisi ini ternyata tidak hanya sekedar puisi biasa melainkan sebuah maha karya yang telah dibuktikan kebenarannya oleh Masaru Emoto dan didedikasikan khusus untuk para orang tua diseluruh dunia..
Mari kita simak bersama gubahannya.. ..

Batapa Indahnya dunia ini....
Wahai orang tua dimanapun anda berada.....
Sesungguhnya kitalah yang menentukan akan menjadi seperti apa wajah dunia ini melalui anak-anak kita tercinta....

Anakmu bukanlah anakmu .... Meski pun mereka bersamamu, mereka bukan milikmu. Berikan kasih sayangmu, tapi jangan paksakan pikiranmu, sebab mereka berbekal alam pikiran sendiri. Berikan rumah untuk raganya tapi tidak untuk jiwanya, sebab jiwa mereka adalah penghuni masa depan yang tiada dapat kau gapai sekali pun dalam impian (Kahlil Gibran dalam Sang Nabi).

Pancake Ikan Tuna

2009-07-19T02:16:00.001-07:00

Liburan long week n ini kami sekeluarga di rumah saja..karena ada undangan manten 2 hari berturut-turut..anak-anak ribut minta dimasakin makanan kesukaannya. Aya anakku suka sekali dengan pancake ikan tuna ..pertama kali dia makan beli di bakerynya Hypermart..trus minta aku untuk dibuatkan..Kebetulan di kulkas ada ikan tuna..nyoba aja bikin “sakarepku”..trial n errorlah..pokoknya jadi tur enak…buktinya suami n anak2ku suka.. mau nyoba juga ?.. silakan saja ditanggung..mak nyusss..!

Pancake Ikan Tuna

Bahan :

2 butir telur
300 gram tepung terigu
300 ml air
2 sendok makan margarin, cairkan
200 ml susu segar atau susu tetrapack
merica dan garam secukupnya
(kalau adonan terlalu kental tambahkan sedikit air)

Isi:
250 gram ikan tuna
1 buah bawang Bombay dan 3 siung bawang putih
Saus tomat, merica dan garam
6 lembar roti tawar potong jadi 2
Mayonnaise dan Keju
Daun selada

Cara membuat:

Kocok telur, terigu, air, susu, margarin, garam, merica boleh juga diblender sehingga adonan halus
Dadar di panci anti lengket sampai matang , angkat.
Untuk isi : ikan tuna direbus dan dagingnya dipotong-potong dadu, bawang bombay dan bawang putih diiris halus, tumis bawang setelah harum masukkan ikan tuna, tambahkan saus tomat, merica dan garam

Cara menyajikan:

Dadar diberi selada, ditumpuk roti tawar yang dipoles dengan ikan tuna, saus mayonnaise dan keju.
Lipat atau gulung
Siap…deh..Selamat Menikmati…

Arti Sepotong Roti…

2009-07-16T09:48:00.001-07:00

Kadang kita bertanya:
Apa yang telah kuperbuat sehingga harus menanggung semuanya ini ?

Mengapa TUHAN membiarkan semuanya ini menimpaku ?

Berikut ini jawabannya ...

Seorang anak perempuan berkata pada ibunya bahwa yang dihadapinya semua tidak baik; Dia gagal di ujian matematika, ... Kekasihnya pergi begitu saja ... direbut oleh sahabatnya ...

Menghadapi kesedihan itu, seorang ibu yang baik tahu untuk mengembalikan semangat anak perempuannya ...
“Ibu membuat kue yang lezat,” katanya sambil memeluk anaknya dan mengajak ke dapur, berharap melihat kembali seyum buah hatinya.

Ketika ibunya mempersiapkan bahan-bahan pembuat kue, anaknya duduk di seberang dan memperhatikan dengan seksama.
Ibunya bertanya, “Sayang, kamu mau mama buatkan kue?”
Anaknya menjawab, “Tentu ma. Mama tahu aku suka sekali kue.”

“Baiklah...” kata ibunya, “Ini, minumlah minyak wijen.”
Dengan terkejut anaknya menjawab,
“Apa?!? Gak mau!!!”

“Bagaimana kalau kamu makan beberapa telur mentah?”
Terhadap pertanyaan ini anaknya menjawab, “Mama bercanda yah”

“Bagaimana kalau mencoba segenggam tepung panir?”
“Gak lah ma ... aku bisa sakit perut.”

Kemudian ibunya melanjutkan,
“Bahan-bahan ini belum dimasak dan rasanya tidak enak, tapi kalau kamu sudah mencapur dan mengolahnya bersama-sama ...

... Ini semua akan menjadi sebuah kue yang lezat !”

Tuhan bekerja dengan cara yang sama.
Saat kita bertanya mengapa DIA membiarkan kita melewati masa-masa sulit, kita tidak menyadari berkat-berkat apa yang tengah DIA siapkan untuk kita.
Hanya DIA yang tahu dan DIA tidak pernah membiarkan kita jatuh.
Kita tidak perlu berkutat pada bahan-bahan mentah yang ada, hanya percayalah padaNYA... Dan kita akan melihat sesuatu yang luar biasa terjadi !

TUHAN begitu mengasihi kita...
DIA mengirimkan bunga-bunga cantik di setiap musim semi tiba...

DIA membuat matahari terbit setiap pagi...

... Dan tiap saat kita ingin berdoa... DIA selalu ada untuk mendengar!

DIA bisa tinggal di mana saja di alam semesta ini...
Tetapi DIA memilih untuk tinggal di hatimu!

Kirimkan pesan ini pada orang-orang yang dekat di hatimu ... Seperti aku telah mengirinkannya untukmu.
Dan aku harap kamu bisa menjalani hari-harimu dengan menyenangkan, seperti “piece of cake”

Selamat Menikmati Kue Yang Indah !
Oops!
Maksudku : HARI YANG INDAH!

Heal The World

2009-07-04T11:01:00.001-07:00

Michael Jackson

Lagu ini sangat humanis sekali…aku tersentuh, terharu dan terhanyut…

Mas Jacko kau akan slalu dikenang slamanya….

spoken:
Think about the generations and to say we want to make it a better world for our children and our children's children. So that they know it's a better world for them; and think if they can make it a better place.

There's a place in your heart
And I know that it is love
And this place could be much
Brighter than tomorrow.
And if you really try
You'll find there's no need to cry
In this place you'll feel
There's no hurt or sorrow.
There are ways to get there
If you care enough for the living
Make a little space, make a better place.
Chorus:
Heal the world
Make it a better place
For you and for me and the entire human race
There are people dying
If you care enough for the living
Make a better place for
You and for me.
If you want to know why
There's a love that cannot lie
Love is strong
It only cares for joyful giving.
If we try we shall see
In this bliss we cannot feel
Fear or dread
We stop existing and start living
Then it feels that always
Love's enough for us growing
Make a better world, make a better world.
Chorus:
Heal the world
Make it a better place
For you and for me and the entire human race.
There are people dying
If you care enough for the living
Make a better place for
You and for me.
Bridge:
And the dream we would conceived in
Will reveal a joyful face
And the world we once believed in
Will shine again in grace
Then why do we keep strangling life
Wound this earth, crucify it's soul
Though it's plain to see, this world is heavenly
Be God's glow.
We could fly so high
Let our spirits never die
In my heart I feel
You are all my brothers
Create a world with no fear
Together we'll cry happy tears
See the nations turn
Their swords into plowshares
We could really get there
If you cared enough for the living
Make a little space to make a better place.
Chorus:
Heal the world
Make it a better place
For you and for me and the entire human race
There are people dying
If you care enough for the living
Make a better place for
You and for me.
Refrain (2x)
There are people dying if you care enough for the living
Make a better place for you and for me.
There are people dying if you care enough for the living
Make a better place for you and for me.
You and for me / Make a better place
You and for me / Make a better place
You and for me / Make a better place
You and for me / Heal the world we live in
You and for me / Save it for our children
You and for me / Heal the world we live in
You and for me / Save it for our children
You and for me / Heal the world we live in
You and for me / Save it for our children
You and for me / Heal the world we live in
You and for me / Save it for our children

One Day in Your Life

2009-07-04T10:40:00.001-07:00

Michael Jackson

Ini lagu yang paling aku suka ketika aku masih ABG…

One day in your life

Youll remember a place

Someone touching your face

Youll come back and youll look around, youll . . .

One day in your life

Youll remember the love you found here

Youll remember me somehow

Though you dont need me now

I will stay in your heart

And when things fall apart

Youll remember one day . . .

One day in your life

When you find that youre always waiting

For a love we used to share

Just call my name, and Ill be there

Youll remember me somehow

Though you dont need me now

I will stay in your heart

And when things fall apart

Youll remember one day . . .

One day in your life

When you find that youre always lonely

For a love we used to share

Just call my name, and Ill be there

Makanan Untuk Kesehatan

2009-07-03T01:11:00.001-07:00

1. Tomat .. Merupakan sumber utama antioksidan Lycopene yang mengurangi resiko kanker 40% -- terutama kanker prostat, paru-paru & lambung -- & meningkatkan kemampuan hidup penderita kanker. Penggemar Tomat mempunyai status mental yang lebih baik pada usia tua dan 50% lebih sedikit menderita penyakit jantung. Saos tomat mengandung Lycopene 5 X lebih banyak daripada tomat segar, & tomat kaleng mengandung 3X lebih banyak daripada tomat segar.

2. Anggur merah , termasuk jus anggur merah, mempunyai kandungan antioksidan yg cukup banyak, sedangkan jus anggur ungu mengandung antioksidan 4 X lebih banyak daripada jus jeruk atau tomat. Anggur merah (bukan anggur putih) mempunyai kandungan antioksidan yang sama dgn jus jeruk ungu atau teh. Peneliti2 Perancis membuktikan bahwa dgn meminum anggur merah dlm jumlah yg sedang dapat memperpanjang umur, tetapi jika berlebihan dapat menyebabkan efek sebaliknya, jadi batasi hanya 2 gelas sehari. Minumlah jus anggur.

3. Apel.. Apel kaya akan kandungan flavonoids yang bersifat antioksidan, yang dapat membebaskan tubuh dari radikal bebas yang bisa merusak DNA dan membantu memperkuat daya tahan sel dari kemungkinan penyakit jantung dan kanker seiring berjalannya usia. Apel juga mengandung asam tartar yang bisa menghambat pertumbuhan penyakit yang disebabkan oleh bakteri dalam saluran pencernaan.

4. Blueberries .. Mengandung antioksidan yang tinggi. Peneliti-peneliti dari Universitas Tufts mengatakan bahwa ½ cangkir blueberries setiap hari dapat memperlambat penuaan & menghambat penurunan fungsi otak dan mengembalikan kemampuan daya ingat.

5. Bawang Putih .. Peneliti-peneliti Jerman menemukan bahwa bawang putih mengandung antioksidan yg diketahui dapat melawan kanker, penyakit jantung, penuaan, dan memperpanjang umur penderita kanker. Mengunyah bawang putih selama 10 menit memberikan efek kekebalan terhadap penyakit.

6. Brokolli.. Peneliti dari Royal Pharmaceutical Society membuktikan bahwa brokoli mengandung senyawa yang mirip dengan obat-obatan penyakit Alzheimer. Alzheimer adalah bentuk dementia (berkurangnya ingatan) yang paling umum dijumpai di kalangan orang tua yang disebabkan oleh enzim acetylcholinesterase. Brokoli dianggap memiliki sifat anti-acetylcholinesterase paling kuat. Sulforaphan, zat antioksidan pada brokoli dapat membantu tubuh menghilangkan atau menetralkan karsinogenik, zat penyebab kanker. Diketahui juga bahwa zat bekarotin di dalam brokoli mampu mencegah kanker usus besar dan payudara. (conectique).

7. Bayam .. Sayuran yang mengandung antioksidan & juga kaya akan asam folat, yg membantu melawan kanker, penyakit jantung, & gangguan mental. Penelitian Universitas Kentucky baru-baru ini menunjukkan bahwa asam folat dapat mencegah penyakit Alzheimer. Sangat bermanfaat jika memakan yg masih mentah atau yg direbus.

8. Biji-bijian/gandum .. Sebuah penelitian Universitas Minnesota menunjukkan jika semakin banyak anda memakan biji-bijian, menurunkan resiko kematian 15%. Biji-bijian mengandung zat anti kanker, & membantu menstabilkan gula darah & hormon insulin, yg menunjang umur panjang. Roti dari biji-bijian gandum , sereal All Bran & oatmeal merupakan sumber utamanya

9. Kacang-kacangan… Sebuah penelitian Universitas Havard mendapatkan bahwa jika makan kacang-kacangan lebih dari 5 ons seminggu dapat mengurangi kematian karena serangan jantung pada wanita sebanyak 40% & mencegah denyut jantung yg tidak teratur pada laki-laki. Kacang almonds and walnuts menurunkan kolesterol darah. Sebagian besar lemak dalam kacang-kacangan merupakan lemak yang baik bertipe lemak tak jenuh & atau omega 3. Kacang yg tidak diawetkan adalah yang terbaik

10. Olive Oil .. Terbukti menurunkan resiko kematian karena penyakit jantung & kanker. Penelitian akhir2 ini menunjukkan bahwa penderita serangan jantung dgn diet ala mediterania mempunyai angka kematian 50% lebih kecil dibandingkan dengan mereka yang mempunyai kebiasan dgn diet rendah lemak. Olive oil jg mengandung anti oksidan yang cukup tinggi.

11. Teh .. Teh hijau atau the hitam mengandung anti oksidan yang sama banyak. Peneliti-peneliti Havard menemukan bahwa secangkir the setiap harinya dapat menurunkan resiko penyakit jantung sebesar 50%, sementara Universitas Tufts menunjukkan bahwa efek tsb dari teh lepas atau kantungan. Teh instan atau teh botol hanya mempunyai efek yang kecil.

12. Cincau Hitam.. Penelitian di China dan Taiwan membuktikan senyawa bioaktif cincau hitam atau hsian tsao mengandung polifenol, flavonoid dan saponin yang bersifat antioksidan dan antibakteri. Ekstrak cincau hitam secara pre klinik terbukti bersifat antimutagenik, antihipertensi dan antidiabetes.

13. Cincau Hijau..Secara empiris juga diyakini baik bagi kesehatan terutama untuk pencernaan karena tinggi kandungan serat larutnya. Penelitian secara in vitro menunjukkan ekstrak cincau hijau dapat bersifat sebagai anti kanker.

14. Madu.. Dalam madu terdapat obat yang menyembuhkan manusia. Petunjuk ilmiah ini sebenarnya telah 15 abad yang lalu Allah SWT kisahkan dalam Al-Quran, surat An Nahl ayat 68-69. Aris Totoles, bapak dari “Natural Science” beranggapan bahwa madu memiliki sifat yang unik yang dapat meningkatkan kesehatan manusia dan memperpanjang usia, dalam arti dalam usia tua masih mempunyai stamina yang kuat dan gangguan penyakit sangat jarang dijumpai.

15. Yoghurt.. merupakan minuman kesehatan yang dipercaya mampu mencegah penuaan dini. Susu yang rasanya asam ini dibuat melalui proses fermentasi menggunakan campuran bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus. Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus merupakan prebiotik yang dapat memperbaiki keseimbangan flora di saluran cerna. Rutin mengkonsumsi yoghurt juga dapat mencegah serangan tumor/kanker, terutama kanker usus halus serta menurunkan kolesterol dalam darah

16. Salmon & ikan lain yg kaya akan minyak. Mengandung lemak omega 3 yang mempunyai keajaiban dalam tubuh, melawan semua penyakit kronis. Tanpa minyak ini otak anda tak dapat berpikir, jantung anda tak dapat berdenyut, pembuluh darah anda tersumbat, & persendian2 mengalami peradangan. Anda membutuhkan 1 ons/hari atau 2 sajian sarden salmon, tenggiri, atau tuna setiap minggunya.

KANKER DAN KEMOPREVENTIF

2009-07-02T21:04:00.001-07:00

Kanker kini menjadi salah satu penyakit yang menduduki peringkat atas sebagai penyebab kematian di dunia. Kanker banyak bermunculan terutama karena gaya hidup masyarakat yang mengalami pergeseran. Pemicu tumor dan kanker berasal dari pengaruh dalam maupun luar tubuh. Pengaruh dari dalam tubuh berupa unsur genetika. Sedangkan pengaruh dari luar tubuh adalah lingkungan, seperti makanan, udara, dan faktor tekanan lingkungan. Namun, pada dasarnya kanker adalah suatu penyakit yang disebabkan oleh kerusakan sel yang diawali oleh adanya perubahan menetap pada komponen sel yang disebut DNA.

Sel kanker ini pada awalnya adalah sel normal yang karena kerusakan, komponen sel berubah menjadi sel ganas yang tumbuh tak terkendali sehingga mendesak pertumbuhan sel normal. Akibatnya metabolisme tubuh menjadi terganggu. Padahal proses ini penting untuk menghasilkan energi bagi kehidupan manusia. Kerusakan sel ini bisa disebabkan oleh berbagai hal, antara lain : infeksi virus, paparan senyawa karsinogen (senyawa kimia yang dapat menimbulkan proses pembentukan sel kanker), paparan radiasi sinar radioaktif (sinar X dan ultra violet), faktor genetika, dan gaya hidup.

Semakin banyak asap kendaraan dan asap rokok yang mengandung senyawa karsinogenik hidrokarbon aromatik polisiklik, serta makanan yang diolah dengan pembakaran atau pemanggangan (ayam bakar, ayam panggang) yang menyisakan arang hasil pembakaran yang juga karsinogenik. Pola makanan juga lebih cenderung berkembang ke arah “junk food” dengan konsumsi sayur dan buah yang kurang. Karsinogenik atau zat karsinogen merupakan unsur yang dinilai banyak pengaruhnya dalam menciptakan ketidaknormalan pertumbuhan sel dalam tubuh. Unsur yang bersifat racun bagi tubuh ini terdapat pada makanan dan lingkungan (seperti polusi udara). Dan untuk pencegahan tumor dan kanker, cara yang paling penting adalah menghindari unsur karsinogen ini. Cara lainnya adalah mengonsumsi bahan-bahan yang terbukti menghambat atau mencegah pertumbuhan tumor atau kanker. Bahan-bahan inilah yang disebut antitumor promoter.

Selama ini untuk mengobati kanker, orang lebih cenderung menggunakan metode terapi modern, seperti kemoterapi dan radiasi. Namun sebenarnya kemoterapi tidak hanya digunakan untuk mengobati kanker tapi juga untuk mencegahnya. Nah kemoterapi yang digunakan untuk pencegahan ini disebut kemoterapi preventif. Subjek kemoterapi adalah para penderita kanker. Targetnya adalah sel kanker yang ada di dalam tubuhnya. Sedangkan kemopreventif, targetnya adalah masyarakat normal atau masyarakat yang belum menderita kanker. Tujuannya untuk menghambat tumor atau kanker. Targetnya adalah sel normal (jinak) agar terproteksi atau tidak terkena kanker. Target kemopreventif tidak hanya berfokus pada pencegahan terjadinya kanker semata, tetapi juga penghambatan pada tahap-tahap karsinogenesis secara keseluruhan.

Agen Kemopreventif pada umumnya memiliki aktivitas penghambatan perkembangan kanker serta dapat meningkatkan kemungkinan kesembuhan dan menurunkan rasa sakit yang dialami oleh penderita kanker. Kenyataan yang sering ditemui adalah bahwa masyarakat yang terkena kanker tidak puas hanya dengan mengkonsumsi obat antikanker (kemoterapi) yang diberikan oleh dokter saja, tetapi juga masih mencari alternatif lain dari tanaman (herbal) yang diyakini memiliki senyawa penangkal yang bersifat antioksidan dan kemopreventif yang berkhasiat antikanker.

Kemopreventif ini dilakukan dengan mengonsumsi sayuran dan buah-buahan juga berbagai tanaman herbal alami. Diantaranya, tomat, anggur, bawang putih, brokoli. kunyit, temu lawak, jahe, teh hijau, kedele, mengkudu dan tanaman herbal alami seperti sambiloto, akar pasak bumi, herba ceplukan, daun sambung nyawa dan masih banyak yang lain. Indonesia, sangat kaya dengan tanaman herbal alami. Sayangnya, banyak diantara tanaman herbal asli Indonesia ini yang diteliti di Amerika Serikat dan Jepang kemudian dipatenkan di sana.

Rumah Sakit John Hopkins AS baru-baru ini menginformasikan tentang hal-hal yang perlu diketahui tentang kanker dan kemapreventif di newsletters-nya. dan diedarkan di Walter Reed Army Medical Cente. Ini informasi yang perlu diketahui :

1. Tiap orang mempunyai sel kanker. Sel kanker ini tidak tampak dalam pemeriksaan standar sampai sel2 ini berkembang biak hingga berjuta jumlahnya.

2. Pada saat dokter memberitahu pasien bahwa tidak ada sel kanker lagi setelah menjalani pengobatan, itu artinya pemeriksaan yang dilakukan sudah tidak dapat mendeteksi sel2 kanker karena sel2 tersebut sudah berada di bawah ukuran/jumlah yang dapat terdeteksi

3. Sel kanker tumbuh antara 6 sampai lebih dari 10 kali dalam jangka waktu hidup manusia.

4. Pada saat kekebalan tubuh seseorang tinggi, sel2 kanker akan dihancurkan dan dicegah sehingga tidak dapat bertambah banyak dan membentuk tumor.

5. Pada saat seseorang menderita kanker ini menunjukkan bahwa orang tersebut mengalami beberapa kekurangan nutrisi. Ini dapat terjadi karena faktor genetika, lingkungan, makanan dan cara hidup.

6. Untuk menanggulangi kekurangan nutrisi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh dapat ditempuh dengan merubah diet (cara makan) dan menambahkan asupan suplemen.

7. Kemoterapi, meracuni sel kanker yang bertumbuh cepat, tapi pada saat yang sama juga menghancurkan pertumbuhan sel sehat dalam tulang sumsum,gastrointestinal tracts (saluran pencernaan) dll, dan dapat menyebabkan kerusakan pada organ2 lain, seperti hati, ginjal, jantung, paru2 dll.

8. Sedangkan radiasi, bersamaan dengan fungsinya yang menghancurkan sel kanker, juga menyebabkan luka bakar, meninggalkan bekas luka, dan merusak sel, tissues, dan organ yang sehat.

9. Perawatan dini dengan kemoterapi dan radiasi dapat mengurangi ukuran tumor. Namun penerapan kemoterapi dan radiasi yang berkepanjangan tidak akan menghasilkan pengurangan tumor lebih lanjut.

10. Pada saat tubuh menanggung beban racun yang berlebihan dari kemoterapi dan radiasi, sistem kekebalan tubuh akan terancam atau hancur, karena itulah seseorang akan mengalami berbagai macam infeksi dan komplikasi.

11. Kemoterapi dan radiasi dapat menyebabkan sel kanker bermutasi dan menjadi tahan dan sulit untuk dihancurkan. Operasi juga dapat menyebabkan sel cancer menyebar ke tempat2 lainnya.

12. Cara efektif untuk melawan kanker adalah dengan membuatnya kelaparan, yaitu dengan cara tidak memberikan makanan yg dibutuhkan dalam sel untuk dapat berkembang biak

Diet Kanker

Gula.Dengan meniadakan gula dalam asupan makanan itu berarti menghilangkan makanan utama sel kanker. Pengganti gula seperti NutraSweet, Equal, Spoonful, dll dibuat dari Aspartame, dan ini berbahaya. Pengganti yang lebih natural yaitu madu Manuka atau molasses, tapi dalam jumlah yang sedikit. Garam meja mengandung bahan kimia tambahan untuk menjadikannya putih. Alternatif yang lebih baik yaitu Bragg's aminos atau garam laut.
Susu menyebabkan tubuh menghasilkan mucus, terutama di dalam gastro-intestinal tract (saluran pencernaan). Mucus juga makanan sel kanker. Dengan meniadakan susu dan menggantikannya dengan susu kedelai (tanpa gula) sel-sel kancer akan kelaparan.
Sel2 kanker berkembang dengan baik di lingkungan yang tinggi asam. Dietari yang berbasis dagingsangat tinggi kadar asamnya. Oleh karena itu lebih baik mengkonsumsi ikan, sedikit ayam daripada sapi atau babi. Daging juga mengandung antibiotic, hormon tambahan dan parasit2 untuk peternakan. Kesemuanya ini sangat berbahaya, terutama untuk penderita kanker.
Dietari yang 80% berbasis sayuran segar dan sarinya (jus), whole grain, kacang2an dan sedikit buah akan membantu menjadikan tubuh dalam situasi alkaline. 20% dari persentasi tadi dapat diambil dari makanan yang dimasak termasuk kecambah. Sari sayuran segar mengandung enzim2 aktif/hidup yang dapat diserap dengan mudah dan dapat mencapai titik selular dalam waktu 15 menit untuk memberi makan dan mempercepat pertumbuhan sel2 sehat. Guna memperoleh enzim2 aktif untuk membangun sel sehat, minumlah sari sayuran segar (hampir semua jenis sayuran, termasuk kecambah) dan makanlah sejumlah sayuran mentah 2-3 kali sehari. Enzim2 ini hancur pada temperature 40 derajat Celcius.

Hindari minuman yg mengandung kafein yang tinggi. Teh hijau lebih baik sebagai alternatifnya, dan mempunyai unsur2 yang memerangi kanker. Air, yang paling baik yaitu air yang sudah di saring (filtered) guna menghindari racun2 dan kandungan2 logam dalam air keran. Hindari air yang sudah melewati proses distilasi karena mengandung asam.
Protein dari daging sulit untuk dicerna dan membutuhkan enzim pencerna yang cukup banyak. Kandungan daging yang tidak tercerna dan tertinggal di saluran pencernaan akhirnya akan membusuk dan menambah timbunan racun.
Dinding sel2 kanker mempunyai selaput protein yang kuat. Dengan menghindari makanan mengandung daging, tubuh membutuhkan jauh lebih sedikit enzim untuk mencerna makanan, sehingga sebagian besar enzim dapat menyerang dinding protein pada sel2 cancer dan selanjutnya memungkinkan bagi sel2 tubuh untuk menghancurkan sel2 kanker.
Beberapa suplemen menaikan system kekebalan tubuh (IP6, Floressence, Essiac, anti-oxidants, vitamins, mineral, EFAs dll) sehingga memungkinkan sel2 tubuh sehat untuk menghancurkan sel2 kanker. Suplemen lain seperti Vitamin E diketahui menyebabkan apoptosis, atau sel mati terprogram, yaitu metode natural dari tubuh untuk membuang sel2 yang rusak, yang tidak dikehendaki, atau tidak dibutuhkan.
Kanker adalah penyakit yang melibatkan pikiran, tubuh dan jiwa. Jiwa yang proaktif dan positif akan membantu penderita kanker untuk sembuh. Kemarahan, tidak dapat memaafkan, dan kegetiran menjadikan tubuh dalam situasi yang tegang dan berkadar asam tinggi. Belajar untuk berjiwa lembut dan pemaaf. Belajar untuk bersantai dan menikmati hidup.
Sel kanker tidak dapat berkembang dalam lingkungan yang tinggi oksigen. Berolahraga setiap hari dan menghirup nafas dalam2 dapat membantu asupan oksigen dalam tahap selular. Terapi oksigen juga salah satu cara yang digunakan untuk menghancurkan sel2 kanker.

Yang perlu diperhatikan :

Baru2 ini Dr. Edward Fujimoto, Wellness Program Manager di Rumah Sakit Castle, hadir di satu program televisi untuk menjelaskan bahaya kesehatan. Dia menjelaskan sebaiknya tidak memanaskan makanan di dalam microwave menggunakan tempat plastik. Terlebih untuk makanan yang mengandung lemak. Dia juga mengatakan bahwa kombinasi lemak, panas tinggi dan plastic melepaskan dioxin ke dalam makanan yang akhirnya akan masuk ke dalam sel2 tubuh. Karena itu dihimbau untuk memanaskan makanan di microwave dengan Corning Ware, Pyrex atau keramik.

Dioxin adalah jenis bahan kimia yang menyebabkan kanker, terutama kanker payudara. Dioxin juga berkadar racun tinggi bagi sel2 di tubuh kita. Oleh karena itu :

Jangan membekukan botol plastik dengan air di dalamnya karena ini melepaskan kandungan dioxin yang terdapat dalam plastik.
Dia mengingatkan kita bahwa beberapa waktu lalu restoran cepat saji beralih dari produk foam ke kertas. Hal ini juga disebabkan karena masalah dioxin.
Dia juga mengungkapkan tentang plastic wrap juga berbahaya untuk digunakan menutup makanan yang akan di panaskan dalam microwave. Panas yang tinggi dapat menyebabkan zat2 beracun meleleh dan menetes ke dalam makanan. Tutuplah makanan dengan paper towel (tissue dapur)

Kirimkanlah artikel ini ke semua orang penting di dalam hidup anda!

Apa itu...ANGIN DUDUK ?

2009-06-18T12:07:00.001-07:00

Istilah angin duduk sudah sangat familiar..sering dihubungkan dengan masuk angin yang parah..saya baru mendapat email dari seorang teman...Semoga informasi ini dapat membuat kita lebih waspada terhadap keluhan yang mungkin akan kita alami atau orang terdekat disekitar kita ...

Kemarin ada seorang teman dikantor yang meninggal di usia yang ke-31 dengan status single. Menurut dokter-dokter yang turut melayat,kemungkinan penyebabnya adalah angin duduk, karena pagi harinya dia masih masuk kantor, walaupun pada saat jam istirahat minta ijin pulang karena kepalanya pusing. Kebetulan ybs tidur sekamar dengan kakak perempuannya yang juga bekerja di kantor yang sama,dan masih sempat terbangun karena adiknya menanyakan minyak kayu putih sekitar setengah 12 malam, lalu paginya waktu dibangunkan pagi hari untuk berangkat ke kantor, ternyata sang adik sudah meninggal dengan posisi tidur dengan wajah sedikit menahan rasa sakit, dan kebiruan sekitar leher.

Atas dasar itulah saya informasikan sedikit mengenai angin duduk atau nama kerennya Sindrom Jantung Koroner Akut. Angin Duduk sama dengan Sindrom Jantung Koroner Akut Hanya dalam 15 menit sampai 30 menit, orang yang terserang angin duduk bisa meninggal.Padahal, penderita, sebelumnya terlihat sehat-sehat saja. Dunia kedokteran selama dua tahun terakhir berhasil mengidentifikasi istilah baru penyakit jantung yang akrab d isebut angin duduk. Ternyata, penyakit ini tak sekedar masuk angin berat, tetapi identik dengan Sindrom Serangan Jantung Koroner Akut (SSJKA).

Teridentifikasinya istilah ini, menurut Guru Besar Bidang Ilmu Penyakit Dalam FKUI, Prof DR dr Teguh Santoso.SpPD, di Jakarta, pekan lalu. Menandai sebuah koreksi besar terhadap mitos yang berkembang di masyarakat selama ini. Bahwa masuk angin hebat itu adalah penyakit yang berbahaya, bahkan bisa menimbulkan kematian hanya dalam waktu 15 hingga 30 menit sejak serangan pertama.

Jadi kata Teguh lagi, jika Anda tiba-tiba merasa nyeri dada, sebaiknya tidak melakukan aktivitas fisik apapun termasuk berhubungan seks. Segeralah pergi ke rumah sakit yang menyediakan fasilitas penanganan Gawat darurat jantung. Ingat!. Tidak boleh lebih dari 15 menit setelah serangan nyeri pertama.

Sindrom serangan jantung koroner akut merupakan penemuan terbaru akhir banyak disikapi masyarakat dengan tindakan yang salah.

Misalnya, penderita dikerok, diberi minuman air panas, atau diberi ramu-ramuan untuk mengeluarkan angin. Padahal, penderita bisa meninggal mendadak tanpa ada tanda-tanda sakit.

Gejalanya : Ø Muncul keluhan nyeri ditengah dada, seperti:

· Rasa ditekan

· Rasa diremas-remas, menjalar ke leher,lengan kiri dan kanan, serta ulu hati.

· Rasa terbakar dengan sesak napas dan keringat dingin.

· Keluhan nyeri ini bisa merambat ke kedua rahang gigi kanan atau kiri, bahu,serta punggung. Lebih spesifik, ada juga yang disertai kembung pada ulu hati seperti masuk angin atau maag.

Sumber masalah sesungguhnya hanya terletak pada penyempitan pembuluh darah jantung (vasokonstriksi). Penyempitan ini diakibatkan oleh empat hal :

1. adanya timbunan-lemak (aterosklerosis) dalam pembuluh darah akibat konsumsi kolesterol tinggi.

2. sumbatan (trombosis) oleh sel beku darah (trombus).

3. vasokonstriksi atau penyempitan pembuluh darah akibat kejang yang terus menerus.

4. infeksi pada pembuluh darah.

Penyempitan itu mengakibatkan berkurangnya oksigen yang masuk ke dalam jantung. Ketidak-seimbangan pasokan dengan kebutuhan oksigen pada tubuh mengakibatkan nyeri dada yang dalam istilah medisnya disebut angina.Namun kata Teguh,hendaknya dibedakan antara keluhan nyeri pada sindrom serangan jantung koroner akut (SSJKA) dengan serangan jantung koroner (SJK) (infark miokard). Pada SJK,

angina terjadi akibat sumbatan total pembuluh darah jantung karena aktivitas fisik yang berlebihan. Sementara pada SSJKA angina terjadi akibat sumbatan tidak total yang dirasakan saat istirahat.

"SSJKA ini memang mendadak.Bukan karena capek, masuk angin, atau ;penyakit-penyakit lainnya. Biasanya penderita akan meninggal paling lama lima belas menit setelah keluhan rasa nyeri pertama kali dirasakan".Kata Teguh.

Masyarakat diminta waspada terhadap keluhan angina ini. Soalnya penderita sebelum terserang akan tampak sehat-sehat. Solusi satu-satunya hanyalah melonggarkan sumbatan yang terjadi, yaitu dengan memberikan obat anti platelet (sel pembeku darah) dan anti koagulan. Atau, obat untuk mengantisipasi ketidak-seimbangan supply oksigen dan kebutuhan oksigen. Misalnya nitrat, betabloker, dan kalsium antagonis.

Di tempat terpisah, ahli jantung RS Jantung Harapan Kita dr. Santoso Karo-Karo MPH, SpJp mengungkapkan kondisi rumah sakit di Indonesia tidak terlalu bisa diharapkan untuk pengobatan SSJKA. Rumah sakit terkesan lambat menangani pasien.Untuk itu ia menyarankan agar penderita yang sudah tahu bahwa dirinya memiliki gangguan jantung sebaiknya membawa tablet antiplatelet ke manapun ia pergi. Obat

antiplatelet yang paling murah dan gampang di cari adalah aspirin. Obat ini selain bermanfaat sebagai pertolongan pertama mengatasi nyeri dan melonggarkan kembali pembuluh darah yang tersumbat oleh thrombosit atau platelet (sel pembeku darah

MENJUAL SISIR PADA BIKSU

2009-06-10T09:39:00.000-07:00

Pertanyaan :
- Jika perusahaan dimana anda bekerja, adalah sebuah perusahaan pembuat SISIR, memberi tugas untuk menjual sisir pada para biksu di wihara (yang semua kepalanya gundul) -- Bisakah anda melakukannya? Apa jawaban anda ?

a) Tidak mungkin, itu mustahil
b) Gile
c) Aku akan sekali mencoba untuk melaksanakan instruksi bos saya
d) Baiklah, saya akan coba
e) Ya, saya pikir bisa menjualnya (5 buah, 10 buah, 50 buah atau lebih, sebutkanlah jumlahnya)

Pilih satu jawaban dan baca tulisan di bawah untuk meilhat apakah anda termasuk orang yang
berjiwa sukses atau tidak.

Cerita : MENJUAL SISIR PADA BIKSU

Ada sebuah perusahaan "pembuat sisir" yang ingin mengembangkan bisnisnya, sehingga management ingin merekrut seorang sales manager yang baru.
Perusahaan itu memasang IKLAN pada surat kabar. Tiap hari banyak orang yang datang mengikuti wawancara yang diadakan ... jika ditotal jumlahnya hampir seratus orang hanya dalam beberapa hari.
Kini, perusahaan itu menghadapi masalah untuk menemukan calon yang tepat di posisi tersebut. Sehingga si pewawancara membuat sebuah tugas yang sangat sulit untuk setiap orang yang akan mengikuti wawancara terakhir.

Tugasnya adalah : Menjual sisir pada para biksu di wihara.
Hanya ada 3 calon yang bertahan untuk mencoba tantangan di wawancara terakhir ini. (Mr. A, Mr. B, Mr. C)
Pimpinan pewawancara memberi tugas :
"Sekarang saya ingin anda bertiga menjual sisir dari kayu ini kepada para biksu di wihara. Anda semua hanya diberi waktu 10 hari dan harus kembali untuk memberikan laporan setelah itu."

Setelah 10 hari, mereka memberikan laporan.

Pimpinan pewawancara bertanya pada Mr. A : "Berapa banyak yang sudah anda jual?"
Mr. A menjawab: "Hanya SATU."
Si pewawancara bertanya lagi : "Bagaimana caranya anda menjual?"
Mr. A menjawab:
"Para biksu di wihara itu marah-marah saat saya menunjukkan sisir pada mereka. Tapi saat saya berjalan menuruni bukit, saya berjumpa dengan seorang biksu muda - dan dia membeli sisir itu untuk menggaruk kepalanya yang ketombean."

Pimpinan pewawancara bertanya pada Mr. B :
"Berapa banyak yang sudah anda jual?"
Mr. B menjawab : "SEPULUH buah."
"Saya pergi ke sebuah wihara dan memperhatikan banyak peziarah yang rambutnya acak-acakan karena angin kencang yang bertiup di luar wihara. Biksu di dalam wihara itu mendengar saran saya dan membeli 10 sisir untuk para peziarah agar mereka menunjukkan rasa hormat pada patung sang Buddha."

Kemudian, Pimpinan pewawancara bertanya pada Mr. C :
"Bagaimana dengan anda?"
Mr. C menjawab: "SERIBU buah!"
Si pewawancara dan dua orang pelamar yang lain terheran-heran.
Si pewawancara bertanya : "Bagaimana anda bisa melakukan hal itu?"
Mr. C menjawab:
"Saya pergi ke sebuah wihara terkenal. Setelah melakukan pengamatan beberapa hari, saya menemukan bahwa banyak turis yang datang berkunjung ke sana. Kemudian saya berkata pada biksu pimpinan wihara, 'Sifu, saya melihat banyak peziarah yang datang ke sini. Jika sifu bisa memberi mereka sebuah cindera mata, maka itu akan lebih menggembirakan hati mereka.' Saya bilang padanya bahwa saya punya banyak sisir dan memintanya untuk membubuhkan tanda tangan pada setiap sisir sebagai sebuah hadiah bagi para peziarah di wihara itu. Biksu pimpinan wihara itu sangat senang dan langsung memesan 1,000 buah sisir!"

MORAL DARI CERITA

Universitas Harvard telah melakukan riset, dengan hasil :
• 85% kesuskesan itu adalah karena SIKAP dan 15% adalah karena kemampuan.
• SIKAP itu lebih penting dari kepandaian, keahlian khusus dan keberuntungan.

Dengan kata lain, pengetahuan profesional hanya menyumbang 15% dari sebuah kesuksesan seseorang dan 85% adalah pemberdayaan diri, hubungan sosial dan adaptasi. Kesuksesan dan kegagalan bergantung pada bagaimana sikap kita menghadapi masalah.

Dalai Lama biasa berkata : "Jika anda hanya punya sebuah pelayaran yang lancar dalam hidup, maka anda akan lemah. Lingkungan yang keras membantu untuk membentuk pribadi anda, sehingga anda memiliki nyali untuk menyelesaikan semua masalah."

"Anda mungkin bertanya mengapa kita selalu berpegah teguh pada harapan. Ini karena harapan adalah : hal yang membuat kita bisa terus melangkah dengan mantap, berdiri teguh - dimana pengharapan hanyalah sebuah awal. Sedangkan segala sesuatu yang tidak diharapkan .... adalah hal yang akan mengubah hidup kita." (Meredith Grey, Grey's Anatomy - Season 3)

Ingatlah, saat keadaan ekonomi baik, banyak orang jatuh bangkrut. Tapi saat keadaan ekonomi buruk, banyak jutawan baru yang bermunculan. Jadi, dengan sepenuh hati terapkanlah SIKAP kerja yang benar 85%. Semoga sukses !"

Kandungan Kolesterol dalam Makanan

2009-06-02T12:17:00.001-07:00

Kolesterol Normal dalam darah : 160 – 200 mg/dl

Tabel Klasifikasi LDL, HDL, Total Kolesterol dan Triglisairida

LDL ("Kolesterol jahat”)
Kurang dari 100	Optimal
100-159	Mendekati Optimal
160-189	Tinggi
Lebih dari 190	Sangat Tinggi
HDL ("Kolesterol Baik”)
Kurang dari 40	Rendah
Lebih dari 60	Tinggi
Total cholesterol (TC)
Kurang dari 200	Normal
200-239	Batas Normal Tertinggi
Lebih dari 240	Tinggi
Trigliserida (TGA)
Kurang dari 150	Normal
150-199	Batas Normal Tertinggi
200-499	Tinggi
Lebih dari 500	Sangat Tinggi

Turunkan Kolesterol anda

2009-06-02T11:59:00.001-07:00

Apa itu Kolesterol?

Kolesterol adalah salah satu jenis lemak yang di buat di hati dan ditemukan pada makanan hewani

Kolesterol diperlukan oleh fungsi tubuh yang penting seperti :

Membangun dinding sel
Melindungi jaringan saraf
Membuat hormon

Tipe Kolesterol ada 2 :

Yang baik. (HDL atau High Density Lipid)
Yang jahat dan jelek (LDL or Low Density Lipid.)

HDL dengan kadar tinggi diperlukan untuk mengangkut LDL dari darah kembali ke hati untuk di hancurkan

Jika LDL tinggi akan menyebabkan:

Tekanan darah tinggi !
Meningkatkan serangan risiko serangan jantung!
Meningkatkan risiko kena stroke!
Menyebabkan gagal ginjal!

Bagaimana hal ini dapat terjadi ??

Kolesterol diuraikan menjadi LDL oleh badan sel untuk metabolisme. Sekali diuraikan maka menjadi apa yang disebut Kolesterol darah.

Bahaya utama dari Kolesterol darah yang tinggi adalah terbentuknya plak (plaque) yang memperkecil diameter pembuluh darah yang menyebabkan terhambatnya suplai oksigen untuk jaringan tubuh.

Plak kolesterol…..(Plaque)

Jika pembuluh darah arteri (nadi) pada jantung tersumbat maka anda akan kena serangan jantung !
Jika pembuluh darah arteri (nadi) otak tersumbat maka anda akan kena serangan stroke !
Jika pembuluh darah arteri (nadi) ginjal tersumbat maka anda akan kena gagal ginjal !

Apa penyebab tingginya Kolesterol darah?

Penyebab utama adalah :

Makan terlalu banyak lemak jenuh (saturated fat) seperti mentega, cake, biscuits dan makanan fast food.
Berat badan lebih (gendut).
Kurang olah raga.

Bagaimana menurunkan kadar kolesterol ?

Anda bisa ……….makan lebih banyak :

Buah dan sayur.
Ikan laut (tuna, mackeral and herrin
Ayam tanpa kulit.
Makanan kaya serat.

Anda bisa kurangi ……….makan :

Fried take away fast foods.
Makanan tinggi lemak dan telur.
Lemak jenuh pada daging dan minyak masak.
Biscuits dan cakes .

Anda dapat gunakan …….

Lemak tak jenuh pada margarine .
Minyak tak jenuh (olive oil/zaitun)
Metode masak rendah lemak seperti rebus,panggang.

Anda seharusnya…

Jangan merokok
Jangan merokok
Minum lebih banyak air

Hubungan antara kadar kolesterol darah dan penyakit jantung sudah jelas bukan ?

STUDI menunjukkakn bahwa jika menurunkan kadar kolesterol darah 10 % saja maka akan menurunkan risiko serangan jantung sampai diatas 50 %.

Mulailah dari sekarang

Untuk membuat perubahan……..

Karena kesehatan penting untuk anda dan kita semua

(Disarikan dari sumber : AWM Forever)

Coffee Art..

2009-05-30T03:20:00.000-07:00

There is a restaurant in Vancouver..actually three, where they dress up the lattes.
.... you get to watch them create the pictures. What can be done with coffee, cream, milk & imagination!
For all the coffee lovers...
.......... Too good to drink!